Concevoir le mur creux

Remplissage partiel ou intégral ? En général… … on choisit, de préférence, un remplissage intégral de la coulisse du murs creux par de l’isolant car : Cette technique est moins délicate au niveau de l’exécution. Cela permet d’augmenter la résistance thermique du mur. 1. Exécution Des défauts d’exécution sont très fréquents lors d’un remplissage partiel de la … Lire la suite

Insectes parasites du bois

Les insectes parasites du bois - energie plus

Les principaux insectes parasites dont les larves attaquent le bois de construction dans nos régions sont :   Le Capricorne Capricorne adulte. Larve du capricorne. Types de bois attaqués Charpentes, huisseries, solives, lambourdes, planchers. principalement : en bois résineux, parfois : en peuplier, rarement : en hêtre ou en chêne. Symptômes de l’attaque Trous de sortie de l’insecte … Lire la suite

Se faire entendre et convaincre

Comment convaincre mon supérieur hiérarchique ? « Mon supérieur hiérarchique accepte de me rencontrer sur mon projet URE, mais chez nous, les décisions sont politiques. On fait ce qui est « visible » et on oublie le reste, le long terme. Comment me faire entendre quand même ? » « Toute profession s’estime dans son cœur Traite les autres d’ignorantes … Lire la suite

Propriétés des aliments

Chaleur spécifique des aliments Produits Chaleur spécifique (moyennes) au-dessus de 0°C (Wh/kgK) Chaleur spécifique (moyennes) en-dessous de 0°C (Wh/kgK) Chaleur latente de congélation (moyennes) (Wh/kg) Viandes 0,87 0,47 64 Poissons 0,93 0,50 67 Fruits et légumes 1,04 0,53 80 Laitages 1,05 0,53 80 Fromage/beurre 0,76 0,41 47 Boissons 1,10 0,56 87 Pain/pâtisserie 0,52 0,52 37 … Lire la suite

Appareils de montée en température (régénération)

Ci-dessous sont décrits les différents types de chariots de régénération Les armoires de remise en température fonctionnent selon les mêmes principes. Les premières traitent, en général, des plats collectifs, tandis que les secondes traitent des portions. Four de remise en température à thermoconvection. Fonction Ils sont utilisés pour la restauration en liaison froide. Ils doivent … Lire la suite

Stérilisateur (autoclave)

Au premier abord, on se dit que le stérilisateur n’est pas bien plus compliqué qu’une « cocotte minute ». Il n’en est rien ! La technologie de cet équipement est très complexe car il est soumis à des contraintes thermiques et mécaniques importantes (vides poussés suivis de mise en pression). De plus, la qualité de la vapeur … Lire la suite

Climats-types en Belgique

Préambule : climats-types en Belgique – évolutions et perspectives Cet article présente les climats-types utilisés en Belgique pour les simulations thermiques de bâtiments et d’équipements, en se basant sur des données développées par l’Institut Royal Météorologique (IRM) et le Laboratoire de Thermodynamique de Liège. Depuis sa rédaction initiale et la constitution des fichiers météorologiques de … Lire la suite

Choisir le condenseur et la tour de refroidissement

   Critères de choix généraux Il faut évacuer la chaleur du réfrigérant vers l’air ambiant. On distingue deux techniques : soit refroidir directement le fluide frigorigène par l’air : c’est le rôle du condenseur à air, soit refroidir le fluide frigorigène par de l’eau : la machine frigorifique sera équipée par un condenseur à eau. Mais cette eau … Lire la suite

Résoudre les problèmes en réunion

Une réunion est prévue. Comment la préparer ? Il faut d’abord distinguer les types de réunions Les réunions d’informations descendantes : vous décidez qu’il faut informer les participants de quelque chose. Par exemple, vous provoquez une réunion pour informer les participants des économies réalisées à ce jour, ou de l’état catastrophique de la consommation électrique … Ces … Lire la suite

Critères de confort liés aux bouches de pulsion

Deux grandeurs vont conditionner le confort thermique fourni par une bouche de pulsion : la vitesse « v » du jet d’air dans la zone d’occupation et le long des murs, la différence de température entre l’air ambiant et le jet d’air à l’entrée de la zone d’occupation (+ en chauffage, – en refroidissement). Les valeurs citées ci-après sont issues, … Lire la suite

Évaluer l’état de la membrane d’étanchéité

Quelle est la durée de vie normale des membranes d’étanchéité ? La durée de vie d’une membrane dépend de nombreux facteurs, et notamment : de sa nature, de son épaisseur, de ses armatures, de la rigidité de son support, de la façon dont elle est protégée des agents extérieurs, de la conception et de la réalisation correcte … Lire la suite

Auditer rapidement la bureautique

Repérer le problème Projet à étudier Rentabilité Lors du choix des équipements de bureautique (ordinateurs, imprimantes, photocopieuses, etc.), le critère énergétique est-il pris en compte ?    Prendre en compte le critère énergétique lors du choix des équipements de bureautique (neuf / remplacement). + + + Fax et imprimanteà jet d’encre ou thermique (plutôt que laser) entraînent … Lire la suite

Traitement des déchets

Introduction Les déchets résultants de la préparation des repas dans les cuisines collectives doivent être évacués suivant certaines règles d’hygiène et de respect de l’environnement. L’origine des déchets dans les cuisines collectives est diverse : Aliments périmés des chambres froides et autres zones de stockage, déchets de nettoyage des fruits et légumes, déchets de préparation : … Lire la suite

Choisir la pompe à vide

Pompe à vide à anneau liquide Généralités On rencontre généralement la pompe à vide à anneau liquide au niveau du process de stérilisation; ce type de pompe créant un vide suffisant pour l’application. Le dimensionnement de la pompe s’effectuera nécessairement en fonction du niveau de vide. Le niveau de vide est gouverné par la limite … Lire la suite

Profiter du froid hivernal pour mieux climatiser

Préambule L’étude de cas du Centre Hospitalier du Bois de l’Abbaye, réalisée en 2004, a été pionnière dans la démonstration des bénéfices du free-cooling et de la récupération de chaleur. Vingt ans plus tard, ces principes restent d’une pertinence absolue, mais les technologies, les réglementations et les enjeux énergétiques ont connu une transformation radicale. Ce … Lire la suite

Ventilo-convecteurs

Principe de fonctionnement Le ventilo-convecteur est au radiateur, ce que le mix-soup est au presse purée ! Cela va plus vite mais cela fait du bruit… ! Plus sérieusement, Un radiateur traditionnel est alimenté par une eau à …50°…70°… dans une ambiance à 21°. L’échange de chaleur s’effectue facilement grâce à un tel écart de température. Mais … Lire la suite

Répartition lumineuse et uniformité

Si le niveau d’éclairement et la luminance varient dans le champ visuel, une adaptation de l’œil est nécessaire lorsque le regard se déplace. Durant ce moment, l’acuité visuelle est diminuée, entraînant des fatigues inutiles. La répartition lumineuse ou l‘uniformité des niveaux d’éclairement caractérise les variations du niveau d’éclairement et est définie comme étant le rapport … Lire la suite

Gestion en fonction de l’apport en éclairage naturel

Très souvent dans les zones proches des fenêtres, l’éclairage artificiel n’est nécessaire que le matin, le soir ou la nuit. En journée, l’éclairage naturel est suffisant pour assurer le confort visuel. On tient compte de l’éclairage naturel en agissant : soit en tout ou rien (on/off), soit par une gradation continue du flux lumineux, soit … Lire la suite

Luminaires intérieurs pour lampes à décharge de puissance élevée

Types de réflecteur Réflecteur en aluminium Ce réflecteur est le plus courant, le plus polyvalent (grâce à la gamme d’accessoires qui peut y être adapté) et le moins cher. Le réflecteur en aluminium peut être émaillé blanc sur sa partie interne. Son rendement est alors légèrement moins élevé qu’un réflecteur en aluminium anodisé, par exemple. … Lire la suite

Privilégier les outils de régulation et de gestion

Privilégier la régulation La régulation est le cerveau des installations. Elle doit atteindre plusieurs objectifs : fournir le service à l’endroit souhaité, au moment voulu, avec l’intensité voulue, ne jamais détruire de l’énergie (= casser du chaud par du froid), conserver une logique et une technicité simple, accessible à l’exploitant. Quelle que soit la technique en … Lire la suite

Choisir un préparateur d’eau chaude instantané au gaz

Choix de la technologie Avant toute installation du préparateur d’eau chaude sanitaire au gaz On devra s’assurer : que le local dans lequel doit être installé le générateur est conforme à la réglementation, qu’il est suffisamment ventilé si ce n’est pas un appareil à ventouse, et à l’abri du gel, que le conduit de fumée … Lire la suite

Remplacer par un chauffage gaz ou fuel ?

  La démarche Études de cas Dans le home du CPAS de Gembloux « la Charmille », des accumulateurs statiques sont présents. La température intérieure a été mesurée autour des 25°C, jour et nuit. La consommation de chauffage, après déduction de l’eau chaude sanitaire, se monte à 646 500 [kWh/an] pour un budget total de l’ordre de 55 000 [€/an] et … Lire la suite

Réparer l’isolation

Que faire lorsque l’isolant est détrempé ? Lorsque suite à une infiltration; ou à une mauvaise conception (pare-vapeur insuffisant); ou à une mauvaise réalisation (pare-vapeur mal posé), l’isolant a été noyé, il est quasiment impossible qu’il parvienne à sécher naturellement même si les sources d’humidification ont été supprimées. Un isolant trempé perd toute efficacité. Il est … Lire la suite

Évaluer l’efficacité énergétique des chambres froides

Analyse quantitative Cette analyse est purement indicative, elle ne peut constituer à elle seule un critère de décision. En effet, il est très difficile de donner des valeurs de consommation de référence, car elles varient très fort en fonction de facteurs indépendants de l’énergie (hygiène, organisation, tendances de vente des denrées, etc.). Ainsi, si on compare, du … Lire la suite

Améliorer la régulation du chauffage électrique

Remplacer le thermostat d’ambiance Si la température intérieure a tendance à osciller (période de chaud et froid), c’est probablement parce que le thermostat est du type « tout ou rien ». On le remplacera avantageusement par un régulateur électronique équipé d’un différentiel très faible et travaillant par régulation proportionnelle (= il commence à diminuer l’intensité du chauffage … Lire la suite

Moteurs pour ventilateurs

Plaque signalétique Exemple de plaque signalétique de moteur électrique. Types de moteur Les moteurs asynchrones Moteur monophasé (puissance < 1 kw) 1~ Moteur triphasé (puissance > 1 kW) 3~ Les moteurs asynchrones sont alimentés directement par le réseau électrique en 1 x 230 V, 3 x 230 V ou 3 x 380 V. Dans le moteur à cage d’écureuil (triphasé ou monophasé), le rotor … Lire la suite

Protections intérieures

Les stores enroulables et les stores plissés Description Le mécanisme des stores enroulables intérieurs est similaire à celui de leurs homologues extérieurs. Les stores plissés peuvent être à simple ou double paroi (structure alvéolaire). Ils associent une certaine esthétique à la protection. Facteur solaire Le facteur solaire d’un ensemble vitrage-store intérieur dépend de la composition … Lire la suite

Choisir la technique d’isolation d’un mur

La qualité hygrothermique recherchée Continuité de l’isolation Avec une isolation par l’intérieur, la continuité de l’isolation est très difficile à assurer au droit des murs de refend, des planchers, des fondations, des plafonds et des balcons. Avec une isolation par l’extérieur, la continuité de l’isolation est plus facile à assurer; seul le pont thermique au … Lire la suite

Choisir le modèle d’isolation du plancher des combles

Le plancher léger sans aire de foulée Dans le cas du plancher léger sans aire de foulée, l’isolation peut : être placée entre les gîtes, envelopper complètement le plancher, être posée au-dessus du gîtage. L’isolation entre les gîtes Avantages permet la pose ultérieure d’une aire de foulée ou d’entreposage; encombrement minimum du plancher. Inconvénients difficulté d’encastrer … Lire la suite

Armoires et chambres froides

Fonction Les armoires et chambres froides assurent la conservation des matières premières nécessaires à la préparation des repas traiteur par exemple et celles des produits finis ou semi-finis qui doivent être stockés. Il existe aussi bien des armoires et chambres à température positive (enceinte réfrigérée ou réfrigérateur) qu’à température négative (enceinte de congélation ou congélateur). … Lire la suite

Choisir le condenseur de la machine frigorifique

Critères de choix généraux Modes d’évacuation de la chaleur de condensation Il faut évacuer la chaleur du réfrigérant vers l’air ambiant. On distingue deux techniques : soit refroidir directement le fluide frigorigène par l’air : c’est le rôle du condenseur à air. soit refroidir le fluide frigorigène par de l’eau : la machine frigorifique sera équipée par un … Lire la suite

Choisir les tuyauteries des installations frigorifiques [Concevoir – Cuisine collective ]

L’isolation des tuyauteries froides d’aspiration et des appareils qui se trouvent sur cette ligne, est obligatoire dans un projet thermique qui se préoccupe d’économies d’énergie. La qualité de la pose de l’isolation des tuyaux doit être soigneusement vérifiée. Cet aspect est d’autant plus important que les conduites sont longues, car plus elle le sont, plus … Lire la suite

Rendements courants en ventilation

Exemples de rendement en fonction du débit Le rendement global augmente avec le débit volumique transporté par une installation, c’est-à-dire en fonction de la taille de l’installation. Par exemple pour un groupe de ventilation équipé d’un ventilateur à aubes inclinées vers l’arrière, à deux ouïes d’aspiration, entraîné par courroie, pour un gain de pression de … Lire la suite

Choisir le système de ventilation dans les locaux d’hébergement

© Architecture et climat 2023. Amenée d’air naturel Grille de transfert Evacuation naturelle Chambres et sanitaires individuels Dans les hôtels, auberges, pensionnats, … les plans de type « chambre et sanitaire individuels » présentent très souvent la même configuration : Chaque chambre représente un ensemble autonome composé de 3 zones la chambre proprement dite (à un ou plusieurs lits), … Lire la suite

Déceler la présence de ponts thermiques

La configuration des différentes parois de l’enveloppe et des raccords entre elles L’isolation thermique de certains ouvrages de raccord est difficile à réaliser et  nécessite un soin important. C’est donc à ces endroits que le risque de pont thermique est le plus important. Ils devront être vérifiés soigneusement un par un, et éventuellement sondés pour … Lire la suite

Projet Kyoto des élèves de Saint-Louis

Préambule Avant de découvrir l’étude de cas du projet Kyoto mené au Collège Saint-Louis de Liège, il est important de contextualiser cette initiative pionnière dans le paysage actuel de l’éducation à l’énergie en milieu scolaire. Un projet précurseur : Lancé durant l’année scolaire 2004-2005, le projet Kyoto du Collège Saint-Louis représente une démarche avant-gardiste qui … Lire la suite

Choisir le compresseur de la machine frigorifique [Froid alimentaire]

Compresseur semi-hermétique en centrale. (Source : carrefour Mons). Les critères thermiques Température d’évaporation la plus haute possible. La température d’évaporation est naturellement dictée par la nécessité de maintenir dans l’espace à réfrigérer une température définie en fonction du type de denrée à conservation. Néanmoins, l’option de « coller » le plus haut possible à cette température nécessite de choisir des … Lire la suite

Générateur de vapeur

Production de la vapeur Qualité de l’eau La production de vapeur d’eau nécessite que l’eau osmosée soit de qualité afin d’éviter l’entartrement rapide des éléments du générateur de vapeur dû à sa corrosivité et son agressivité. L’eau utilisée est de l’eau « osmosée » obtenue par procédé d’osmose inverse. Production locale de vapeur Pour une production locale, … Lire la suite

Régulation des pompes à chaleur

Fonctionnement monovalent Dans un fonctionnement monovalent, la PAC représente l’unique producteur de chaleur et couvre tous les besoins en énergie de chauffage du bâtiment, c’est pourquoi la température maximale possible du système de chauffage est fonction de la température maximale autorisée en sortie du condenseur. Fonctionnement bivalent PAC domestique mono-énergétique La petite PAC de chauffage … Lire la suite

Rénovation d’une fabrique de peinture à Lausanne

Cette rénovation porte sur un hall industriel de fabrication de peinture, situé à Lausanne. Description du bâtiment Le hall a été construit en 1967. Son volume est de 2 700 m³ pour une surface de 528 m². La toiture est constituée de sheds orientés au nord. La surface de vitrage de 228 m² permet un apport d’éclairage naturel important. … Lire la suite

Hygroscopicité des matériaux

Définitions Hygroscopicité – teneur en humidité hygroscopique Un matériau donné, poreux et à pores ouverts placés dans un air humide va absorber une certaine quantité d’humidité qui dépend uniquement de l’humidité relative (φ) de l’air et qui lui est proportionnelle. Ainsi, un matériau tout à fait sec placé dans l’air humide voit sa masse augmenter. … Lire la suite

Gestion des consommations électriques aux FUNDP de Namur

Les Facultés Les études universitaires demeurent l’espace privilégié de la transmission et de la création du savoir. À Namur, elles sont organisées au sein de six facultés : droit; médecin; philosophie et lettre; informatique; sciences; et sciences économiques, sociales et de gestion. On y retrouve deux cents professeurs et autant d’assistants, pour quatre mille cinq cents étudiants. La … Lire la suite

Choisir le ventilateur

  Ventilateur centrifuge et ventilateur hélicoïde ou axial. Voici les éléments qui peuvent guider le choix : Point de fonctionnement et rendement Le dimensionnement du système de ventilation définit le débit à fournir par le ventilateur et la perte de charge du réseau que celui-ci doit vaincre. Concevoir Pour connaitre les paramètres de dimensionnement d’un système, … Lire la suite

Lampes au sodium haute pression

Comment fonctionne une lampe au sodium haute pression ? La lampe à vapeur de sodium fait partie des lampes à décharge. Son principe de fonctionnement est donc identique. Pour certaines lampes, l’ensemble amorceur, ballast conventionnel et condensateur peut être remplacé par un ballast électronique. Particularités Le tube à décharge contient un amalgame de sodium avec du … Lire la suite

Ventilation [ Concevoir l’avant projet ]

Organiser une ventilation permanente des bâtiments En ventilation naturelle, il peut paraître curieux de placer des joints pour étanchéifier les châssis et, simultanément, de placer des grilles de ventilation dans le même châssis ! Et pourtant, c’est correct. Toute la différence tient dans ce qu’on ne maîtrise pas le débit d’air qui passe dans les … Lire la suite

Réduction des consommations énergétiques dans la cuisine de l’ULB-Solbosch

Préambule  L’étude de cas de 2007 sur la cuisine de l’ULB-Solbosch illustre une prise de conscience précoce des enjeux énergétiques dans la restauration collective. Les solutions mises en œuvre, telles que l’installation de rideaux et de vitres, étaient pragmatiques et efficaces pour leur époque, marquant les premiers pas vers une gestion plus sobre. Aujourd’hui, près … Lire la suite

Brûleur séquentiel

Brûleur ordinaire et brûleur séquentiel. Principe Ordinairement, pour diminuer l’apport de chaleur à une préparation (lorsque sa température de cuisson est atteinte par exemple), on réduit le débit d’arrivée du gaz. Ceci a pour effet de raccourcir les flammes du brûleur. Et la flamme, ainsi raccourcie, se concentre toujours au même endroit. Cela provoque une … Lire la suite

Évaluer l’efficacité énergétique du poste de cuisson

Analyse quantitative Cette analyse est purement indicative, elle ne peut constituer à elle seule un critère de décision. En effet, il est très difficile de donner des valeurs de consommation de référence car elles varient très fort en fonction de facteurs indépendants de l’énergie (hygiène, organisation, choix culinaires, etc). Ainsi, si on compare, du point … Lire la suite

Régulation par point de rosée d’un humidificateur

Date : page réalisée sous l’hégémonie Dreamweaver Auteur : les anciens Eté 2008 : Brieuc. Notes : 23.03.09 Winmerge : ok – Sylvie Mise en page [liens internes, tdm, en bref !, passage général sur la mise en page de la feuille] – Sylvie Fonctionnement normal Pour comprendre le fonctionnement de la régulation par « point … Lire la suite

Plafonds froids

Domaine d’application Les plafonds rayonnants froids font partie des équipements de refroidissement des locaux. Généralement, de l’eau froide à + 15°C circule au dessus du faux plafond (par ex, serpentins d’eau fixés au dessus de la plaque métallique du faux plafond). Les occupants recevront une composante de rayonnement froid (en réalité, ils émettront de la … Lire la suite

Chambres d’hôtel

Analyse de la demande La spécificité des chambres d’hôtel ou d’hôpital apparaît comme suit : un découpage en nombreux locaux indépendants, une demande très variable entre les locaux, suite à une occupation variable et à une localisation sur des façades différentes, le souhait de l’occupant de pouvoir intervenir sur la consigne intérieure, le souci du gérant … Lire la suite

Isolation de la toiture inclinée en résumé

Les combles qui seront occupés et chauffés doivent être isolés de l’ambiance extérieure. Le toit incliné est dans ce cas la limite de l’espace protégé. C’est donc à ce niveau que doit être posé l’isolant et son pare-vapeur éventuel. L’isolant peut être situé entre les éléments de charpente et/ou en dessous de ceux-ci (isolation par … Lire la suite

Isolation entre chevrons ou fermettes

Date : page réalisée sous l’hégémonie Dreamweaver Auteur : les anciens Notes : Pas de contenu manquant (WinMerge ok, Sylvie) Conforme à la mode PEB aout 2008 Eté 2008 : Brieuc. 22-08-2008 : 1er passage de mise en page [liens internes, tdm, en bref !, rapide passage général sur la mise en page de la … Lire la suite

Choisir la couche isolante du plancher des combles [Concevoir]

L’efficacité isolante La valeur isolante du matériau dépend de son coefficient de conductivité thermique. Plus sa conductivité est faible, plus l’isolation sera efficace et donc plus l’épaisseur nécessaire à mettre en œuvre sera réduite. Le matériau doit également conserver une efficacité suffisante dans le temps. Le choix l’épaisseur d’isolant doit donc se réaliser en fonction … Lire la suite

Puissance électrique dans les cuisines collectives

Puissance électrique des appareils « gros consommateurs » Les valeurs ci-dessous nous ont été communiquées par un fabricant. Appareillage Caractéristiques Puissance électrique (kW) Cuisson Marmites 40 litres 10 kW 60 litres 15 kW 80 litres 18 kW 100 litres 18 kW 150 litres 25 kW 250 litres 30 kW 300 litres 35 kW Sauteuses 600 x 600 mm 11 kW 800 x 600 mm 15 kW 900 x 600 mm 18,5 kW Friteuses 1 … Lire la suite

Objectifs et principes de la ventilation

Objectif et principe L’activité d’une cuisine, par le fonctionnement des équipements, est source d’un certain nombre de nuisances. Ces nuisances sont dues à plusieurs facteurs : Le dégagement calorifique des équipements. L’asymétrie de rayonnement entre les appareils de cuisson et les parois environnantes, en est une conséquence et constitue une gêne supplémentaire. La chaleur dégagée … Lire la suite

Choisir l’implantation de la zone froide [Concevoir – Cuisine collective]

Une part de l’énergie frigorifique va servir à refroidir (et donc assécher) l’air extérieur jusqu’à la température de consigne de la chambre froide. Cette part d’énergie peut être élevée dans l’ensemble du bilan frigorifique si cet air est chaud et humide. Ainsi, les portes des chambres froides doivent, autant que possible, être tenues à l’écart … Lire la suite

Choisir l’emplacement des luminaires dans les bureaux

Bureau individuel   Ces bureaux ont en général 5 à 7 m de profondeur et jouissent d’un éclairage naturel qui peut être abondant. Ils peuvent se passer d’éclairage artificiel durant un grand nombre d’heures. Afin de limiter les problèmes d’éblouissement et de reflets sur les écrans d’ordinateur, il est conseillé de placer la table de … Lire la suite

Évaluer le rendu des couleurs

Lumière froide et lumière chaude.  Les  grandeurs recommandées Indice de rendu des couleurs (IRC ou Ra) La norme EN 12464-1 précise l’indice de rendu des couleurs que doivent avoir les lampes en fonction du type de local et de la tâche visuelle exécutée. L’indice de rendu des couleurs dans les bureaux est, par exemple, fixé par … Lire la suite

Vanne thermostatique, série 2

Les affiches de Bénédicte, notre illustratrice préférée ! Les affiches ci-dessous (financées par la Région wallonne) peuvent être utilisées dans le cadre d’une campagne de sensibilisation que vous souhaiteriez réaliser dans votre bâtiment. Un plus grand format est accessible en cliquant sur les réductions ci-dessous. Il vous est possible de les imprimer directement sur votre imprimante. … Lire la suite

Améliorer l’efficacité du trafic

Sensibilisation des utilisateurs Dysfonctionnements Indépendamment des problèmes de saturation du trafic, suite : à un réglage déficient du temps d’ouverture et de fermeture des portes palières et d’ascenseur, de la vitesse de course de la cabine, du temps de freinage, …. à un manque de capacité des cabines dû à l’augmentation de la fréquentation de … Lire la suite

Consommation d’électricité et de combustible des bureaux

Préambule Cette article a été créé en 2009. Une mise à jour des informations a été apporté en mars 2024 notamment via : le rapport de bilan énergétique de la Wallonie 2020 – bilan du secteur domestique et équivalents – Version 2 – mars 2023. L’étude approfondie du “Bilan énergétique de la Wallonie 2020” a … Lire la suite

Régulation du taux d’air neuf dans les installations « tout air »

Registre sur la prise d’air neuf et régulateur du débit de gaine. Principe Un taux d’air neuf minimum est requis pour assurer l’air hygiénique aux occupants. Mais ce débit d’air est coûteux, tout d’abord en chauffage et en refroidissement de l’air extérieur ! Par exemple, voici un extrait de l’analyse du coût du traitement d’air … Lire la suite

Choisir le vitrage

La performance énergétique et lumineuse du vitrage Un vaste choix de vitrages sur le marché La technologie des vitrages est variée : vitrage isolant thermique vitrage isolant acoustique vitrage réfléchissant vitrage absorbant vitrage renforcé mécaniquement … Comment sélectionner les performances adéquates pour un bâtiment donné ? C’est ce que nous allons tenter de réaliser ci-dessous. … Lire la suite

Toiture inclinée : fonctions des composants

Fonctions des composants de la toiture inclinée Pour remplir son triple rôle – protection / confort / économie -, la toiture doit être constituée, outre la charpente, des 6 couches suivantes : Les composants de la toiture inclinée Fonctions principales des composants (de l’extérieur vers l’intérieur) . 1. La couverture Arrête l’eau et l’évacue vers la gouttière. 2. La sous-toiture Évacue vers l’extérieur … Lire la suite

Comparer deux régimes de température d’eau glacée pour un ventilo-convecteur

Principe du bilan Comparons deux installations de climatisation équipées de ventilos-convecteurs. La différence principale réside dans le choix des températures du régime d’eau glacée : si la boucle d’eau fonctionne sous plus haute température, le COP de la machine frigorifique s’en trouvera amélioré et la condensation de l’humidité de l’air sera diminuée. Le coût d’exploitation en … Lire la suite

Choisir un fluide frigorigène [Concevoir – Climatisation]

Il existe différents types de fluides frigorigènes sur le marché. En voici les critères de choix : L’impact environnemental Reprenons différents fluides en fonction de leur impact environnemental dans le tableau ci-dessous. Ce tableau met bien en évidence le fait que les HFC sont en sursis comme le prévoit la réglementation européenne (règlementation dite F-gaz). Celle-ci … Lire la suite

Choisir les lampes

Les lampes à rejeter ! Les lampes à incandescence et les lampes halogènes énergivores : très mauvaise efficacité lumineuse ; durée de vie faible. Les lampes à vapeur de mercure haute pression mauvaise efficacité lumineuse ; mauvais rendu des couleurs ; altération de la température de couleur en cours d’exploitation. Les lampes fluorescentes de mauvaise … Lire la suite

Stratégie « soft-énergie » à tous niveaux

L’énergie dans le bâtiment, ce n’est pas que chauffer et refroidir… L’énergie consommée par un immeuble de bureaux, c’est le double de celle demandée par le chauffage et le refroidissement du bâtiment. En effet, l’éclairage, la bureautique, les pompes et ventilateurs, … alourdissent fortement la facture. Il est utile de prendre le temps d’étudier tous … Lire la suite

Consommation d’électricité et de combustible dans les loisirs

Centres culturels  Par mètre carré Consommations d’électricité HT et de combustibles des centres culturels en 2012 Caractéristiques de l’échantillon 32 établissements de 170 à 7 171 m² (surface totale de 76 065 m²) Vecteur énergétique Électricité Combustibles Écart-type 81 165 Consommation spécifique moyenne 59 kWh/m² 177 kWh/m² Évolution de l’échantillon Année Consommation spécifique électrique [kWh/m²] … Lire la suite

Évaluer l’efficacité énergétique du poste froid

Analyse quantitative Cette analyse est purement indicative, elle ne peut constituer à elle seule un critère de décision. En effet, il est très difficile de donner des valeurs de consommation de référence car elles varient très fort en fonction de facteurs indépendants de l’énergie (hygiène, organisation, choix culinaires, etc). Ainsi, si on compare, du point … Lire la suite

Vannes thermostatiques

Principe de fonctionnement Eléments d’une vanne thermostatique : Sonde de température ou bulbe thermostatique (poche de gaz). Poignée de réglage pour fixer le point de consigne. Tige de transmission. Ressort de rappel. Clapet de réglage. Généralement, la sonde de température (ou bulbe thermostatique) est logée dans la poignée de la vanne. Cette sonde est composée d’un … Lire la suite

Choisir l’isolant pour une toiture existante [Améliorer]

Lattes Contre-lattes Sous-toiture Isolant Charpente Pare-vapeur Finition du plafond Performances thermiques à atteindre : la réglementation Outre un niveau de performance global à atteindre (Kglobal ou Be 450), la réglementation wallonne en matière d’isolation exige des valeurs maximales pour le coefficient de transmission thermique (Umax) des parois faisant partie de la surface de déperdition. En rénovation, … Lire la suite

Mesurer le niveau d’éclairement

Appareil de mesure : le luxmètre Les niveaux d’éclairement se mesurent grâce à un luxmètre. Le prix d’un tel appareil varie en fonction de son degré de précision, de sa plage de mesure, de la possibilité de raccorder une cellule photoélectrique séparée, de la possibilité d’enregistrer des valeurs et d’en calculer la moyenne, de mesurer un … Lire la suite

Régulation de puissance des groupes frigorifiques [Froid alimentaire]

Source : Carrefour Mons (variateur de vitesse des compresseurs). Vue d’ensemble Généralités Plus encore que dans un cycle thermodynamique ouvert, les équipements composant un cycle fermé sont liés les uns aux autres. En d’autres termes dès qu’un des éléments du circuit modifie son régime de fonctionnement, les autres doivent y répondre presque instantanément. Les principales … Lire la suite

Adoucisseur d’eau [Stérilisation]

L’adoucisseur échangeur d’ions Au départ, la présence de calcaire L’eau est un solvant très efficace ! au contact de l’atmosphère elle capte du CO2 et devient légèrement acide (H2CO3). Par percolation au travers des sols, elle entre en contact avec la roche calcaire CaCO3, qu’elle dissous. Le carbonate de calcium CaCO3 présent dans l’eau va … Lire la suite

Fluides frigorigènes [Climatisation]

L’impact environnemental Depuis quelques décennies, l’impact des fluides frigorigènes sur l’environnement est devenu un enjeu majeur. En effet, de par la présence de fuites au niveau du circuit frigorifique, la responsabilité de ces fluides dans la destruction de la couche d’ozone et l’augmentation de l’effet de serre n’est plus à démontrer. Trou d’ozone au pôle … Lire la suite

Bâtiment de la société Iveg

Préambule  Une référence de la conception bioclimatique intégrée L’étude de cas du bâtiment IVEG, achevé en 1999, constitue un témoignage d’une approche pionnière en matière de performance énergétique et de confort dans le secteur tertiaire. En combinant une ventilation mécanique pour l’hygiène et une ventilation naturelle intensive de nuit pour le refroidissement passif, ce projet … Lire la suite

Sur-refroidissement

Par temps clair, la voûte céleste présente une température pouvant être jusqu’à 50 K plus faible que celle de l’ambiance terrestre. Une onde infrarouge quitte alors tous les corps « chauds » de la terre vers le ciel. La température de ces matériaux descend jusqu’à 10 K sous la température ambiante. L’humidité de l’air risque alors de condenser au … Lire la suite

Préparer l’exploitation du bâtiment

Préambule L’article que vous vous apprêtez à lire, rédigé en 2007, constitue une base méthodologique remarquablement solide et pragmatique pour la préparation de l’exploitation d’un bâtiment. Ses principes fondamentaux – la simplicité d’usage, l’importance de la mise en service, la rigueur de la documentation « as built » et la structuration des contrats de maintenance – restent … Lire la suite

Puissance absorbée par les lampes fluorescentes et les auxiliaires

Il est intéressant de connaître la puissance installée d’un luminaire équipé de lampes fluorescentes. En effet, elle ne se limite pas uniquement à la puissance de la lampe. Il faut tenir compte aussi du ballast. Pour se faire une idée de la valeur de ces puissances totales avec un regard critique au niveau énergétique, on … Lire la suite

Consommation d’électricité et de combustible dans la santé

Avertissement Les données reprises afin de réaliser cet article datent de 2012. Nous n’avons pas pu récupérer les données actualisées pour le secteur de la santé, mais vous pouvez découvrir les données mises à jour en 2019 portant sur les consommations spécifiques au secteur tertiaire (électricité et combustible) sur cette page : Bilan domestique et … Lire la suite

Mesurer le débit d’eau

Différentes technologies de compteur Fonction de la pression et de la température On distingue : Des compteurs d’eau froide ou eau glacée : définis pour une plage de température de 0 – 30°C, pour une pression nominale de 10 bars. Des compteurs d’eau chaude de chauffage ou d’eau chaude sanitaire : définis pour une plage de température de 0 – 90°C, pour une … Lire la suite

Rénovation de l’ILV à Louvain-la-Neuve

Les objectifs et le choix du bâtiment Objectif de la rénovation La maintenance de l’UCL n’est pas insensible aux bénéfices que l’on peut tirer d’une rénovation de l’éclairage d’un bâtiment, tant du point de vue du confort que des économies d’énergie, mais en respectant un temps de retour raisonnable de 6 à 7 ans. Choix … Lire la suite

Phénomènes électromagnétiques et harmoniques des variateurs de vitesse

Phénomènes électromagnétiques On appelle bruit électromagnétique, tous les phénomènes électriques qui influencent un appareil ou l’homme. À l’inverse un appareil peut être source de bruit électromagnétique vis à vis d’autres appareils (et l’homme dans tout cela ? C’est un autre débat). Les bruits électromagnétiques naturels les plus connus sont, par exemple, la foudre, le champ magnétique terrestre, …; on … Lire la suite

Composants d’un luminaire

Préambule L’éclairage connaît en 2025 une transformation profonde, portée par la généralisation des technologies LED, l’intégration de l’intelligence artificielle, la connectivité avancée et une attention accrue à la durabilité. Les luminaires ne se limitent plus à leur fonction d’éclairement : ils deviennent des éléments interactifs, capables de s’adapter en temps réel aux besoins des usagers, d’optimiser … Lire la suite

Système tout air, à débit constant, double gaine

Dans les années 70, pour gérer les particularités locales on a développé un réseau « tout air » double conduit (un d’air chaud et un d’air froid), avec boîte de mélange à l’entrée des locaux : quel coût d’investissement et quel gaspillage énergétique (on « détruit » l’énergie produite lors du mélange) ! Il s’agit donc là d’une technique … Lire la suite

Chaudière à condensation pour la résidence « Les Trois Rois »

Introduction En 2001, une rénovation complète de la chaufferie et de la ventilation a conduit à une bonne adéquation des installations de chauffage par rapport aux besoins thermiques du bâtiment. Sans oublier une amélioration thermique des façades. Un impact considérable sur la consommation spécifique du bâtiment. La Résidence « Les Trois Rois » à Visé fait partie … Lire la suite

Ventilation simple flux

© Architecture et climat 2023. Amenée d’air naturel Reprise d’air via grille de transfert Extraction mécanique Gestion Réseau de gainage Silencieux Ventilateur Principe On parle de ventilation simple flux lorsque soit l’amenée d’air (pulsion), soit l’évacuation d’air (extraction) est réalisée grâce à un ventilateur (systèmes B ou C, pour la norme NBN D50-001). La ventilation « simple … Lire la suite

Zonage des commandes

Principe Le zonage consiste à répartir la distribution électrique et à regrouper les commandes en tenant compte : De la présence d’éclairage individuel : celui-ci retarde l’allumage de l’éclairage général. Des zones de même activité ou même période d’occupation : les appareils d’une même zone sont utilisés en fonction de l’occupation, indépendamment de la zone voisine. De l’éclairage … Lire la suite

Repérer les mesures les plus rentables

Rentabilité Projet I – ENVELOPPE + + + + Étanchéité : remplacer les vitrages cassés. + + + Étanchéité : placer des joints aux vieux châssis, … soit en conservant quelques joints ouverts, soit en organisant en parallèle une ventilation. + + + Étanchéité : placer des rappels de porte, installer un sas, sensibiliser les occupants. + + … Lire la suite

Choisir les meubles frigorifiques

Les critères de choix liés à la vente des denrées Bien évidemment, la toute première fonction d’un meuble frigorifique est de mettre en valeur des denrées afin qu’elles soient vendues. Les principaux critères de choix des meubles frigorifiques par rapport à la motivation de vente sont liés aux types : de denrées vendues; de vente; de … Lire la suite

Qualité de l’eau

La dureté de l’eau C’est quoi la dureté? La dureté de l’eau exprime la concentration en ions calcium (Ca++) et magnésium (Mg++) responsable du dépôt de tartre (ou calcaire) à l’intérieur du réseau hydraulique. Cette dureté s’exprime généralement en degrés français (df ou °F). À titre indicatif : Dureté de l’eau 1°F = 4 mg/l de Ca++ = 10 mg/l … Lire la suite

Organiser le rafraîchissement par free-cooling

Organiser un balayage nocturne Le free cooling naturel Dans un bâtiment existant, le free cooling peut se faire au moyen d’une ventilation naturelle, par de grandes ouvertures en façades, c’est-à-dire a priori, par les fenêtres (on imagine mal de percer des ouvertures dans la façade et les planchers). Ventilation naturelle individuelle de chaque locaux. Ventilation … Lire la suite

Taux d’éblouissement d’inconfort – UGR

L’éblouissement d’inconfort provenant directement des luminaires doit être quantifié par l’auteur du projet en utilisant la méthode tabulaire d’évaluation du taux d’éblouissement unifié UGR de la CIE. Sans rentrer dans les détails, le facteur UGR donne une idée de l’éblouissement d’inconfort dans le champ visuel de l’observateur par rapport à la luminance de fond (éblouissement … Lire la suite

Évaluer la qualité du cycle de stérilisation

Principe de base La base de la stérilisation s’appuie sur la qualité extrêmement élevée de ses cycles. En démarrant chaque journée dans le service de stérilisation, les opérateurs, avant de « produire » des charges stérilisées, procèdent à une série de tests de qualité sur les autoclaves : Le test de vide pour s’assurer qu’il n’y a pas … Lire la suite

Échangeur à plaques instantané

Technologies Un échangeur instantané à plaques est, par définition, un préparateur d’eau chaude sans capacité de stockage. C’est l’eau du réseau de chauffage (en provenance de la chaudière) qui chauffe l’eau sanitaire dans un serpentin tubulaire, au moment des besoins. Les capacités de chauffage sont fabuleuses… pour autant que la chaudière suive ! Exemple. Pour un … Lire la suite

Isolation dans la coulisse

En conception : le mur creux à remplissage intégral Lors du montage du mur creux à remplissage intégral, les panneaux isolants doivent être placés de manière à être jointifs entre eux mais également avec les châssis de fenêtres, avec les fondations et avec la toiture. Le mode de construction traditionnellement utilisé en Belgique consiste à … Lire la suite

Check-list d’un cahier des charges [isolation de la toiture plate]

La rénovation de la toiture plate est programmée. Voici les points essentiels que doit contenir le cahier des charges. On sera attentif à 4 aspects du projet : Le choix des techniques Exigences Pour en savoir plus L’isolant doit idéalment se trouver du côté extérieur par rapport au support. (Pas de toiture froide ! ) (l’isolation à l’intérieur … Lire la suite