Outil d'aide à la décision en efficacité énergétique des bâtiments du secteur tertiaire. Réalisé par Architecture et Climat, Faculté d'architecture, d'ingénierie architecturale, d'urbanisme (LOCI), site de Louvain-la-Neuve, Université catholique de Louvain, Belgique avec le soutien de la Wallonie.
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Analyse de la demande La spécificité des chambres d’hôtel ou d’hôpital apparaît comme suit : un découpage en nombreux locaux indépendants, une demande très variable entre les locaux, suite à une occupation variable et à une localisation sur des façades différentes, le souhait de l’occupant de pouvoir intervenir sur la consigne intérieure, le souci du gérant … Lire la suite
Domaine d’application Les plafonds rayonnants froids font partie des équipements de refroidissement des locaux. Généralement, de l’eau froide à + 15°C circule au dessus du faux plafond (par ex, serpentins d’eau fixés au dessus de la plaque métallique du faux plafond). Les occupants recevront une composante de rayonnement froid (en réalité, ils émettront de la … Lire la suite
Date : page réalisée sous l’hégémonie Dreamweaver Auteur : les anciens Eté 2008 : Brieuc. Notes : 23.03.09 Winmerge : ok – Sylvie Mise en page [liens internes, tdm, en bref !, passage général sur la mise en page de la feuille] – Sylvie Fonctionnement normal Pour comprendre le fonctionnement de la régulation par « point … Lire la suite
Analyse quantitative Cette analyse est purement indicative, elle ne peut constituer à elle seule un critère de décision. En effet, il est très difficile de donner des valeurs de consommation de référence car elles varient très fort en fonction de facteurs indépendants de l’énergie (hygiène, organisation, choix culinaires, etc). Ainsi, si on compare, du point … Lire la suite
Brûleur ordinaire et brûleur séquentiel. Principe Ordinairement, pour diminuer l’apport de chaleur à une préparation (lorsque sa température de cuisson est atteinte par exemple), on réduit le débit d’arrivée du gaz. Ceci a pour effet de raccourcir les flammes du brûleur. Et la flamme, ainsi raccourcie, se concentre toujours au même endroit. Cela provoque une … Lire la suite
L’efficacité isolante La valeur isolante du matériau dépend de son coefficient de conductivité thermique. Plus sa conductivité est faible, plus l’isolation sera efficace et donc plus l’épaisseur nécessaire à mettre en œuvre sera réduite. Le matériau doit également conserver une efficacité suffisante dans le temps. Le choix l’épaisseur d’isolant doit donc se réaliser en fonction … Lire la suite
Les affiches de Bénédicte, notre illustratrice préférée ! Les affiches ci-dessous (financées par la Région wallonne) peuvent être utilisées dans le cadre d’une campagne de sensibilisation que vous souhaiteriez réaliser dans votre bâtiment. Un plus grand format est accessible en cliquant sur les réductions ci-dessous. Il vous est possible de les imprimer directement sur votre imprimante. … Lire la suite
Lumière froide et lumière chaude. Les grandeurs recommandées Indice de rendu des couleurs (IRC ou Ra) La norme EN 12464-1 précise l’indice de rendu des couleurs que doivent avoir les lampes en fonction du type de local et de la tâche visuelle exécutée. L’indice de rendu des couleurs dans les bureaux est, par exemple, fixé par … Lire la suite
Bureau individuel Ces bureaux ont en général 5 à 7 m de profondeur et jouissent d’un éclairage naturel qui peut être abondant. Ils peuvent se passer d’éclairage artificiel durant un grand nombre d’heures. Afin de limiter les problèmes d’éblouissement et de reflets sur les écrans d’ordinateur, il est conseillé de placer la table de … Lire la suite
Une part de l’énergie frigorifique va servir à refroidir (et donc assécher) l’air extérieur jusqu’à la température de consigne de la chambre froide. Cette part d’énergie peut être élevée dans l’ensemble du bilan frigorifique si cet air est chaud et humide. Ainsi, les portes des chambres froides doivent, autant que possible, être tenues à l’écart … Lire la suite
Objectif et principe L’activité d’une cuisine, par le fonctionnement des équipements, est source d’un certain nombre de nuisances. Ces nuisances sont dues à plusieurs facteurs : Le dégagement calorifique des équipements. L’asymétrie de rayonnement entre les appareils de cuisson et les parois environnantes, en est une conséquence et constitue une gêne supplémentaire. La chaleur dégagée … Lire la suite
Puissance électrique des appareils « gros consommateurs » Les valeurs ci-dessous nous ont été communiquées par un fabricant. Appareillage Caractéristiques Puissance électrique (kW) Cuisson Marmites 40 litres 10 kW 60 litres 15 kW 80 litres 18 kW 100 litres 18 kW 150 litres 25 kW 250 litres 30 kW 300 litres 35 kW Sauteuses 600 x 600 mm 11 kW 800 x 600 mm 15 kW 900 x 600 mm 18,5 kW Friteuses 1 … Lire la suite
Fonctions des composants de la toiture inclinée Pour remplir son triple rôle – protection / confort / économie -, la toiture doit être constituée, outre la charpente, des 6 couches suivantes : Les composants de la toiture inclinée Fonctions principales des composants (de l’extérieur vers l’intérieur) . 1. La couverture Arrête l’eau et l’évacue vers la gouttière. 2. La sous-toiture Évacue vers l’extérieur … Lire la suite
La performance énergétique et lumineuse du vitrage Un vaste choix de vitrages sur le marché La technologie des vitrages est variée : vitrage isolant thermique vitrage isolant acoustique vitrage réfléchissant vitrage absorbant vitrage renforcé mécaniquement … Comment sélectionner les performances adéquates pour un bâtiment donné ? C’est ce que nous allons tenter de réaliser ci-dessous. … Lire la suite
Registre sur la prise d’air neuf et régulateur du débit de gaine. Principe Un taux d’air neuf minimum est requis pour assurer l’air hygiénique aux occupants. Mais ce débit d’air est coûteux, tout d’abord en chauffage et en refroidissement de l’air extérieur ! Par exemple, voici un extrait de l’analyse du coût du traitement d’air … Lire la suite
Préambule Cette article a été créé en 2009. Une mise à jour des informations a été apporté en mars 2024 notamment via : le rapport de bilan énergétique de la Wallonie 2020 – bilan du secteur domestique et équivalents – Version 2 – mars 2023. L’étude approfondie du “Bilan énergétique de la Wallonie 2020” a … Lire la suite
Sensibilisation des utilisateurs Dysfonctionnements Indépendamment des problèmes de saturation du trafic, suite : à un réglage déficient du temps d’ouverture et de fermeture des portes palières et d’ascenseur, de la vitesse de course de la cabine, du temps de freinage, …. à un manque de capacité des cabines dû à l’augmentation de la fréquentation de … Lire la suite
L’énergie dans le bâtiment, ce n’est pas que chauffer et refroidir… L’énergie consommée par un immeuble de bureaux, c’est le double de celle demandée par le chauffage et le refroidissement du bâtiment. En effet, l’éclairage, la bureautique, les pompes et ventilateurs, … alourdissent fortement la facture. Il est utile de prendre le temps d’étudier tous … Lire la suite
Les lampes à rejeter ! Les lampes à incandescence et les lampes halogènes énergivores : très mauvaise efficacité lumineuse ; durée de vie faible. Les lampes à vapeur de mercure haute pression mauvaise efficacité lumineuse ; mauvais rendu des couleurs ; altération de la température de couleur en cours d’exploitation. Les lampes fluorescentes de mauvaise … Lire la suite
Il existe différents types de fluides frigorigènes sur le marché. En voici les critères de choix : L’impact environnemental Reprenons différents fluides en fonction de leur impact environnemental dans le tableau ci-dessous. Ce tableau met bien en évidence le fait que les HFC sont en sursis comme le prévoit la réglementation européenne (règlementation dite F-gaz). Celle-ci … Lire la suite
Principe du bilan Comparons deux installations de climatisation équipées de ventilos-convecteurs. La différence principale réside dans le choix des températures du régime d’eau glacée : si la boucle d’eau fonctionne sous plus haute température, le COP de la machine frigorifique s’en trouvera amélioré et la condensation de l’humidité de l’air sera diminuée. Le coût d’exploitation en … Lire la suite
Lattes Contre-lattes Sous-toiture Isolant Charpente Pare-vapeur Finition du plafond Performances thermiques à atteindre : la réglementation Outre un niveau de performance global à atteindre (Kglobal ou Be 450), la réglementation wallonne en matière d’isolation exige des valeurs maximales pour le coefficient de transmission thermique (Umax) des parois faisant partie de la surface de déperdition. En rénovation, … Lire la suite
Principe de fonctionnement Eléments d’une vanne thermostatique : Sonde de température ou bulbe thermostatique (poche de gaz). Poignée de réglage pour fixer le point de consigne. Tige de transmission. Ressort de rappel. Clapet de réglage. Généralement, la sonde de température (ou bulbe thermostatique) est logée dans la poignée de la vanne. Cette sonde est composée d’un … Lire la suite
Analyse quantitative Cette analyse est purement indicative, elle ne peut constituer à elle seule un critère de décision. En effet, il est très difficile de donner des valeurs de consommation de référence car elles varient très fort en fonction de facteurs indépendants de l’énergie (hygiène, organisation, choix culinaires, etc). Ainsi, si on compare, du point … Lire la suite
Centres culturels Par mètre carré Consommations d’électricité HT et de combustibles des centres culturels en 2012 Caractéristiques de l’échantillon 32 établissements de 170 à 7 171 m² (surface totale de 76 065 m²) Vecteur énergétique Électricité Combustibles Écart-type 81 165 Consommation spécifique moyenne 59 kWh/m² 177 kWh/m² Évolution de l’échantillon Année Consommation spécifique électrique [kWh/m²] … Lire la suite
Préambule L’article que vous vous apprêtez à lire, rédigé en 2007, constitue une base méthodologique remarquablement solide et pragmatique pour la préparation de l’exploitation d’un bâtiment. Ses principes fondamentaux – la simplicité d’usage, l’importance de la mise en service, la rigueur de la documentation « as built » et la structuration des contrats de maintenance – restent … Lire la suite
Par temps clair, la voûte céleste présente une température pouvant être jusqu’à 50 K plus faible que celle de l’ambiance terrestre. Une onde infrarouge quitte alors tous les corps « chauds » de la terre vers le ciel. La température de ces matériaux descend jusqu’à 10 K sous la température ambiante. L’humidité de l’air risque alors de condenser au … Lire la suite
Préambule Une référence de la conception bioclimatique intégrée L’étude de cas du bâtiment IVEG, achevé en 1999, constitue un témoignage d’une approche pionnière en matière de performance énergétique et de confort dans le secteur tertiaire. En combinant une ventilation mécanique pour l’hygiène et une ventilation naturelle intensive de nuit pour le refroidissement passif, ce projet … Lire la suite
L’impact environnemental Depuis quelques décennies, l’impact des fluides frigorigènes sur l’environnement est devenu un enjeu majeur. En effet, de par la présence de fuites au niveau du circuit frigorifique, la responsabilité de ces fluides dans la destruction de la couche d’ozone et l’augmentation de l’effet de serre n’est plus à démontrer. Trou d’ozone au pôle … Lire la suite
L’adoucisseur échangeur d’ions Au départ, la présence de calcaire L’eau est un solvant très efficace ! au contact de l’atmosphère elle capte du CO2 et devient légèrement acide (H2CO3). Par percolation au travers des sols, elle entre en contact avec la roche calcaire CaCO3, qu’elle dissous. Le carbonate de calcium CaCO3 présent dans l’eau va … Lire la suite
Source : Carrefour Mons (variateur de vitesse des compresseurs). Note de mise à jour — Juillet 2026 Cet article a été publié en septembre 2007 et revu pour la dernière fois en 2020. Les principes qu’il expose — équilibre entre détendeur, compresseur et condenseur, recherche de la surchauffe minimale stable, abaissement de la pression de … Lire la suite
Appareil de mesure : le luxmètre Les niveaux d’éclairement se mesurent grâce à un luxmètre. Le prix d’un tel appareil varie en fonction de son degré de précision, de sa plage de mesure, de la possibilité de raccorder une cellule photoélectrique séparée, de la possibilité d’enregistrer des valeurs et d’en calculer la moyenne, de mesurer un … Lire la suite
Il est intéressant de connaître la puissance installée d’un luminaire équipé de lampes fluorescentes. En effet, elle ne se limite pas uniquement à la puissance de la lampe. Il faut tenir compte aussi du ballast. Pour se faire une idée de la valeur de ces puissances totales avec un regard critique au niveau énergétique, on … Lire la suite
Les objectifs et le choix du bâtiment Objectif de la rénovation La maintenance de l’UCL n’est pas insensible aux bénéfices que l’on peut tirer d’une rénovation de l’éclairage d’un bâtiment, tant du point de vue du confort que des économies d’énergie, mais en respectant un temps de retour raisonnable de 6 à 7 ans. Choix … Lire la suite
Différentes technologies de compteur Fonction de la pression et de la température On distingue : Des compteurs d’eau froide ou eau glacée : définis pour une plage de température de 0 – 30°C, pour une pression nominale de 10 bars. Des compteurs d’eau chaude de chauffage ou d’eau chaude sanitaire : définis pour une plage de température de 0 – 90°C, pour une … Lire la suite
Avertissement Les données reprises afin de réaliser cet article datent de 2012. Nous n’avons pas pu récupérer les données actualisées pour le secteur de la santé, mais vous pouvez découvrir les données mises à jour en 2019 portant sur les consommations spécifiques au secteur tertiaire (électricité et combustible) sur cette page : Bilan domestique et … Lire la suite
Préambule L’éclairage connaît en 2025 une transformation profonde, portée par la généralisation des technologies LED, l’intégration de l’intelligence artificielle, la connectivité avancée et une attention accrue à la durabilité. Les luminaires ne se limitent plus à leur fonction d’éclairement : ils deviennent des éléments interactifs, capables de s’adapter en temps réel aux besoins des usagers, d’optimiser … Lire la suite
Phénomènes électromagnétiques On appelle bruit électromagnétique, tous les phénomènes électriques qui influencent un appareil ou l’homme. À l’inverse un appareil peut être source de bruit électromagnétique vis à vis d’autres appareils (et l’homme dans tout cela ? C’est un autre débat). Les bruits électromagnétiques naturels les plus connus sont, par exemple, la foudre, le champ magnétique terrestre, …; on … Lire la suite
Rentabilité Projet I – ENVELOPPE + + + + Étanchéité : remplacer les vitrages cassés. + + + Étanchéité : placer des joints aux vieux châssis, … soit en conservant quelques joints ouverts, soit en organisant en parallèle une ventilation. + + + Étanchéité : placer des rappels de porte, installer un sas, sensibiliser les occupants. + + … Lire la suite
Principe Le zonage consiste à répartir la distribution électrique et à regrouper les commandes en tenant compte : De la présence d’éclairage individuel : celui-ci retarde l’allumage de l’éclairage général. Des zones de même activité ou même période d’occupation : les appareils d’une même zone sont utilisés en fonction de l’occupation, indépendamment de la zone voisine. De l’éclairage … Lire la suite
© Architecture et climat 2023. Amenée d’air naturel Reprise d’air via grille de transfert Extraction mécanique Gestion Réseau de gainage Silencieux Ventilateur Principe On parle de ventilation simple flux lorsque soit l’amenée d’air (pulsion), soit l’évacuation d’air (extraction) est réalisée grâce à un ventilateur (systèmes B ou C, pour la norme NBN D50-001). La ventilation « simple … Lire la suite
Introduction En 2001, une rénovation complète de la chaufferie et de la ventilation a conduit à une bonne adéquation des installations de chauffage par rapport aux besoins thermiques du bâtiment. Sans oublier une amélioration thermique des façades. Un impact considérable sur la consommation spécifique du bâtiment. La Résidence « Les Trois Rois » à Visé fait partie … Lire la suite
Dans les années 70, pour gérer les particularités locales on a développé un réseau « tout air » double conduit (un d’air chaud et un d’air froid), avec boîte de mélange à l’entrée des locaux : quel coût d’investissement et quel gaspillage énergétique (on « détruit » l’énergie produite lors du mélange) ! Il s’agit donc là d’une technique … Lire la suite
L’éblouissement d’inconfort provenant directement des luminaires doit être quantifié par l’auteur du projet en utilisant la méthode tabulaire d’évaluation du taux d’éblouissement unifié UGR de la CIE. Sans rentrer dans les détails, le facteur UGR donne une idée de l’éblouissement d’inconfort dans le champ visuel de l’observateur par rapport à la luminance de fond (éblouissement … Lire la suite
Organiser un balayage nocturne Le free cooling naturel Dans un bâtiment existant, le free cooling peut se faire au moyen d’une ventilation naturelle, par de grandes ouvertures en façades, c’est-à-dire a priori, par les fenêtres (on imagine mal de percer des ouvertures dans la façade et les planchers). Ventilation naturelle individuelle de chaque locaux. Ventilation … Lire la suite
La dureté de l’eau C’est quoi la dureté? La dureté de l’eau exprime la concentration en ions calcium (Ca++) et magnésium (Mg++) responsable du dépôt de tartre (ou calcaire) à l’intérieur du réseau hydraulique. Cette dureté s’exprime généralement en degrés français (df ou °F). À titre indicatif : Dureté de l’eau 1°F = 4 mg/l de Ca++ = 10 mg/l … Lire la suite
Les critères de choix liés à la vente des denrées Bien évidemment, la toute première fonction d’un meuble frigorifique est de mettre en valeur des denrées afin qu’elles soient vendues. Les principaux critères de choix des meubles frigorifiques par rapport à la motivation de vente sont liés aux types : de denrées vendues; de vente; de … Lire la suite
La rénovation de la toiture plate est programmée. Voici les points essentiels que doit contenir le cahier des charges. On sera attentif à 4 aspects du projet : Le choix des techniques Exigences Pour en savoir plus L’isolant doit idéalment se trouver du côté extérieur par rapport au support. (Pas de toiture froide ! ) (l’isolation à l’intérieur … Lire la suite
En conception : le mur creux à remplissage intégral Lors du montage du mur creux à remplissage intégral, les panneaux isolants doivent être placés de manière à être jointifs entre eux mais également avec les châssis de fenêtres, avec les fondations et avec la toiture. Le mode de construction traditionnellement utilisé en Belgique consiste à … Lire la suite
Technologies Un échangeur instantané à plaques est, par définition, un préparateur d’eau chaude sans capacité de stockage. C’est l’eau du réseau de chauffage (en provenance de la chaudière) qui chauffe l’eau sanitaire dans un serpentin tubulaire, au moment des besoins. Les capacités de chauffage sont fabuleuses… pour autant que la chaudière suive ! Exemple. Pour un … Lire la suite
Principe de base La base de la stérilisation s’appuie sur la qualité extrêmement élevée de ses cycles. En démarrant chaque journée dans le service de stérilisation, les opérateurs, avant de « produire » des charges stérilisées, procèdent à une série de tests de qualité sur les autoclaves : Le test de vide pour s’assurer qu’il n’y a pas … Lire la suite
Le stress organisationnel est une source importante de découragement. En effet, le stress est souvent présent quand une personne se sent impuissante à changer une situation qui lui est imposée et dans laquelle elle se sent mal. Souvent on rumine sur les difficultés que l’on rencontre; toutefois, le stress augmente quand on rumine et par … Lire la suite
Généralités La toiture chaude désigne la toiture plate dont l’isolant est placé sur le support sans lame d’air entre les différentes couches. L’isolant est recouvert par la membrane d’étanchéité, qui le protège. Il reste donc sec et conserve ainsi toutes ses caractéristiques thermiques. Dans la plupart des cas un écran pare-vapeur doit être interposé entre … Lire la suite
L’isolation Repérer le problème Projet à étudier Rentabilité Les coefficients de transmission thermique U des différentes parois sont-ils inférieurs aux Umax recommandés par la PEB ? Améliorer l’isolation thermique des parois existantes + à + + + En fonction du niveau d’isolation de base Les ponts thermiques sont-ils évités ? Améliorer les nœuds constructifs + … Lire la suite
Les pompes in-line et les circulateurs à rotor noyé Dans les installations de chauffage, on peut retrouver 2 types de circulateurs : Les circulateurs à rotor noyé se retrouvent dans toutes les installations. Ils sont montés directement sur la tuyauterie. Le moteur est, en partie, directement refroidi par l’eau de l’installation. Ils sont sans entretien et de … Lire la suite
Préambule La mesure de température, fondement de nombreuses applications en génie climatique et énergétique, a connu une révolution technologique majeure ces dernières années. Si les principes physiques des thermocouples, thermistances (CTN) et sondes Pt100 demeurent valides, l’émergence des capteurs connectés, l’évolution des normes métrologiques et les exigences accrues de traçabilité transforment radicalement les pratiques de … Lire la suite
Principe du délesteur Lorsque l’évolution de la mesure de la pointe quart-horaire atteint un niveau critique (après les 10 premières minutes du 1/4 d’heure, par exemple), la décision de déclencher certains équipements doit être prise. C’est le rôle d’un automatisme, appelé « délesteur« . Avec rapidité et fiabilité , il commande le déclenchement et le réenclenchement des équipements pré-programmés. … Lire la suite
Transformateur sec et transformateur à huile minérale Principe général de fonctionnement d’un transformateur Transformateur monophasé D’une manière simplifiée, un transformateur est composé d’un noyau magnétique (acier doux au silicium) sur lequel sont disposés deux enroulements en cuivre : l’enroulement branché sur la source d’énergie est le « primaire » et l’enroulement branché vers les récepteurs est le « secondaire ». … Lire la suite
Le double vitrage à verre clair Le double vitrage est constitué de deux feuilles de verre assemblées et scellées en usine, séparées par un espace hermétique clos renfermant de l’air ou un autre gaz déshydraté. Feuilles de verre. Air et/ou gaz déshydraté. Espaceur fixant l’espace entre les feuilles de verre. Ouverture pour l’absorption d’humidité. Première … Lire la suite
Table des matières AVANT-PROPOS INTRODUCTION 1. Domaine d’application 2. Références normatives 3. Termes et définitions 4. Critères relatifs au projet d’éclairage 4.1 Ambiance lumineuse 4.2 Distribution des luminances 4.2.1 Généralités 4.2.2 Facteur de réflexion des surfaces 4.2.3 Éclairement sur les surfaces 4.3 Éclairement 4.3.1 Généralités 4.3.2 Échelle d’éclairement 4.3.3 Éclairement de la zone de travail 4.3.4 Éclairement de la … Lire la suite
Une surface, le plafond ou les murs sont utilisés comme réflecteur pour diffuser la lumière. Avantages La diffusion de la lumière par le plafond et une répartition uniforme des luminances offrent une bonne protection contre l’éblouissement. En éclairage d’ambiance, l’indirect peut donner des ambiances lumineuses intéressantes. Inconvénients Vu que la lumière est réfléchie avant d’atteindre … Lire la suite
Principe Il est utile de pouvoir connaître les niveaux d’éclairement recommandé suivant l’ergonomie de travail (le confort de la tâche de travail). Dans la norme NBN EN 12464-1, on établit une nomenclature dans laquelle on retrouve pour différents locaux des bâtiments du tertiaire, entre autres, les paramètres suivants : le niveau d’éclairement moyen Em à respecter au niveau … Lire la suite
Un lave-vaisselle doit être alimenté deux fois : une fois au remplissage avant le service, une seconde fois pour l’eau de rinçage lorsque le cycle de lavage de la vaisselle est commencé. Pour l’eau de remplissage, le lave-vaisselle peut être alimenté à l’eau chaude ou à l’eau froide. Selon le cas, la résistance interne de lavage … Lire la suite
Les conduites d’aspiration Outre la nécessité de concevoir les conduites d’aspiration de manière correcte par rapport au retour d’huile vers le compresseur, il est nécessaire, dans un souci énergétique : de limiter les pertes de charge entre l’évaporateur et le compresseur; d’isoler suffisamment. Limitation des pertes de charge La figure ci-dessous montre clairement l’influence des … Lire la suite
Signature énergétique du premier degré Plus il fait froid, plus la consommation d’un bâtiment augmente ! Si les Degrés-Jours doublent, la consommation devrait doubler. C’est sur cette base qu’on a pensé à établir le graphe d’évolution des consommations en fonction du froid, c’est-à-dire en fonction des Degrés-Jours. A priori, ce graphe devrait être une droite. … Lire la suite
Date : page réalisée sous l’hégémonie Dreamweaver Auteur : les anciens, actualisée par Laurent (2010). Eté 2008 : Brieuc. Notes : 06.02.09 Winmerge : ok – Sylvie Mise en page [liens internes, tdm, en bref !, passage général sur la mise en page de la feuille] – Sylvie Mise en page 2eme, Sylvie (08/2010). Définition … Lire la suite
Débit d’évaporation Soit : x1 = humidité absolue de l’air avant humidification (en kgeau / kgair sec) x2 = humidité absolue de l’air après humidification (en kgeau / kgair sec) qv = débit volumique de l’air (en m³/s) r = poids volumique de l’air (en kg/m³) Le débit d’eau évaporée De est donné par : De = r x qv x … Lire la suite
Le confort thermique est défini comme « un état de satisfaction du corps vis-à-vis de l’environnement thermique ». Les 6 paramètres traditionnels du confort thermique Le confort thermique est traditionnellement lié à 6 paramètres : Le métabolisme, qui est la production de chaleur interne au corps humain permettant de maintenir celui-ci autour de 36,7°C. Un métabolisme … Lire la suite
Valeurs recommandées La norme européenne NBN EN 13779 (2007) et l’annexe C3 de la PEB Ces normes proposent une plage de variation de vitesse avec une valeur par défaut en fonction de la température intérieure. Paramètres Situation Plage type Valeur par défaut Vitesse de l’air [m/s] Température d’air locale = 20°C 0,1 à 0,16 < … Lire la suite
Contrôles Pendant la première année de service Lors de la mise en service, on vérifiera la fonction de commutation du thermostat. Même si le réglage d’origine est de 60°C, on vérifiera la température. On déterminera en outre la température désirée avec l’utilisateur. La température peut se mesurer d’une part sur le thermomètre du boiler (s’il … Lire la suite
Exemple. Pour visualiser l’importance thermique que peuvent avoir les équipements de bureau, voici une simulation du comportement d’un bureau standard. Ce bureau de 30 m² au sol ne profite donc pas d’apport solaire. Une température de confort y est maintenue été comme hiver par un système de climatisation. Les consignes qui y sont associées sont : En … Lire la suite
L’efficacité de la production frigorifique Un indice de mesure d’efficacité : le COP De l’analyse du fonctionnement thermodynamique de la machine frigorifique, on déduit son efficacité énergétique. C’est le rapport entre la quantité de chaleur absorbée par l’évaporateur et la quantité d’énergie électrique totale absorbée par l’installation, soit principalement le compresseur mais également les équipements annexes … Lire la suite
Périodicité des inspections et entretiens L’encrassement du système et des conduits de ventilation est fonction : du niveau et du type d’activité dans la zone desservie, du profil d’occupation de cette zone, du niveau d’étanchéité de la zone (sas présents on au contraire la zone est ouverte à tout vent), de la pollution de l’air … Lire la suite
Limiter le surdimensionnement On connaît le besoin de limiter la puissance d’une installation. Parole d’un installateur : « aucun système de climatisation ne peut apporter le confort si la puissance frigorifique spécifique est élevée ». Mais on ne reviendra pas ici sur cette nécessité de limiter le besoin de froid (limitation des surfaces vitrées, placement de protections … Lire la suite
Préambule L’Avenir du Confort Thermique au-delà de la Climatisation Traditionnelle Introduction : Un Paradigme en Mutation L’étude de cas de l’hôpital des Fagnes de Chimay, réalisée en 2007, offrait une analyse comparative rigoureuse des solutions de climatisation pour des locaux aveugles à forte charge interne. À l’époque, la conclusion privilégiait un groupe de traitement d’air … Lire la suite
Le cuiseur à vapeur est aussi appelé « autoclave ». Principe et efficacité énergétique Le cuiseur à vapeur se présente sous la forme d’un compartiment calorifugé étanche, en acier inoxydable ou aluminium, dans lequel la cuisson s’effectue avec ou sans pression, à travers des tiroirs perforés ou paniers montés sur glissières contenant les aliments à cuire. La … Lire la suite
Chambre froide positive Au niveau d’un avant-projet, les puissances frigorifiques suivantes peuvent être considérées (les valeurs ci-dessous nous ont été communiquées par un fabricant) : Paramètres de base : Température chambre froide : + 2 °C Température ambiance : + 32 °C Température d’évaporation : – 5 °C Réfrigérant : R 134A Volume chambre froide (m3) Puissance frigorifique (W) 1,8 400 2,3 500 3,8 690 5 850 … Lire la suite
L’URE ? Ils s’en moquent !… Pourquoi ? Quand on ne se sent pas concerné par un problème, on ne se motive pas non plus pour le résoudre. L’URE est un but de système, nous l’avons déjà vu. Il ne fait pas partie des préoccupations professionnelles de beaucoup d’acteurs à l’intérieur d’une institution. Ces acteurs … Lire la suite
Conditions au développement de moisissures Le texte ci-dessous est extrait de la Note d’Information Technique (NIT) n° 153 (Problèmes d’humidité dans les bâtiments) du CSTC. Qu’est-ce qu’une moisissure ? Des spores de moisissures, dont les dimensions sont généralement inférieures à 10 microns, sont normalement présentes dans l’air, au même titre que les bactéries. Leur concentration dans l’air … Lire la suite
Préambule L’étude de cas du club de tennis de Waterloo, menée en 1999 et documentée en 2004, témoigne d’une transition énergétique pionnière pour son époque : le passage des ballasts électromagnétiques aux ballasts électroniques. Cette rénovation, qui a permis une économie d’énergie théorique de 60%, représentait alors le summum de l’efficacité. Aujourd’hui, cette approche, bien … Lire la suite
Principe de fonctionnement Le système de conditionnement d’air « tout air, à débit constant, mono-gaine » est un système où l’air est préparé (chauffé, refroidi, humidifié,…) en centrale dans un caisson de traitement d’air, puis envoyé par un réseau de gaines vers le/les locaux. En voici un exemple, appliqué à une zone : Il constitue une branche … Lire la suite
Recommandations : les critères de qualité de l’air Source d’informations Les valeurs qui suivent pour les différents critères de qualité de l’air sont issues du « guide de la ventilation des cuisines professionnelles » élaboré entre autres par les syndicats français UNICLIMA et le Syneg. 1. Le confort thermique La température ambiante Dans les cuisines collectives des températures … Lire la suite
Un profil de demande thermique en forte évolution Les conséquences de l’isolation des parois extérieures Hier et aujourd’hui (couleur beige = isolant). Le fonctionnement thermique des bâtiments tertiaires subit une révolution depuis 20 ans suite à la conjugaison de 3 facteurs : Un renforcement de l’isolation et surtout l’arrivée de vitrages très performants. Une explosion … Lire la suite
Le rendement total ηt d’un luminaire est le rapport entre le flux lumineux émis par le luminaire et le flux lumineux des lampes. Il est d’autant plus bas qu’il y a des éléments (ventelles, globe opalin ou prismatique) devant les lampes afin d’éviter l’éblouissement ou pour favoriser l’esthétique. Données Pour voir des exemples de rendement d’un … Lire la suite
Régulation par aquastat Les chaudières sont systématiquement équipées d’un aquastat de sécurité. Il mesure la température de l’eau de la chaudière et se déclenche sur une élévation anormale de température de l’eau à la sortie. Beaucoup d’anciennes chaudières sont régulées directement par un deuxième aquastat réglable manuellement qui commande directement le brûleur de la chaudière … Lire la suite
Dispositions des locaux La cuisine Le plan de la cuisine indique l’emplacement des différents locaux les uns par rapport aux autres et le cheminement des matières premières et ingrédients durant le stockage, la préparation et la distribution des denrées alimentaires (= le principe de la marche en avant). Le plan doit répondre aux exigences suivantes : … Lire la suite
Une cuisine professionnelle est obligatoirement électrique pour une partie de ces équipements : la conservation par le froid, la ventilation, l’éclairage. Le choix d’une seconde énergie se pose au niveau de la cuisson (et de la laverie). Ce choix se fait en fonction de plusieurs critères : La disponibilité La vapeur Certaines institutions disposent déjà d’un … Lire la suite
Consommation d’un accumulateur (boiler) électrique Boilers électriques où l’eau est réchauffée de 10°C à 85°C – 100 l 150 l 200 l Valeur de branchement Valeur de branchement spécifique Temps de réchauffage jusque 85°C Consommation pour remise à température Perte à l’arrêt Perte à l’arrêt 1,5 kW 15 W/l 6,25 h 9,4 kWh 49 W 3,3 % 2,5 kW 17 W/l 5,5 h 13,8 kWh 64,6 W … Lire la suite
Lattes Contre-lattes Sous-toiture Isolant Charpente Pare-vapeur Finition du plafond Pourquoi faut-il un pare-vapeur ? À l’intérieur des locaux, il y a toujours production de vapeur (par les occupants, par les plantes, par le nettoyage, etc.). La pression partielle de vapeur intérieure est donc toujours supérieure à celle présente à l’extérieur. Ainsi la vapeur d’eau va migrer … Lire la suite
Une part de l’énergie frigorifique va servir à refroidir (et donc assécher) l’air extérieur jusqu’à la température de consigne des meubles frigorifiques, de la chambre froide, des ateliers de boucherie, … Cette part d’énergie peut être élevée dans l’ensemble du bilan frigorifique si cet air est chaud et humide. Ainsi, dans un projet de conception ou de … Lire la suite
Réaliser l’inventaire des bâtiments et des points de consommation L’objectif : Un tel inventaire fournit une vue d’ensemble sur le parc immobilier géré : quelle est la consommation des bâtiments et comment évolue-t-elle dans le temps ? Ceci permet : de connaître l’importance financière de cette consommation, de la situer par rapport aux autres bâtiments du … Lire la suite
Attention ! L’évaluation ci-dessous est applicable à d’anciens bâtiments non climatisés. Elle n’est pas valable pour des bâtiments neufs bien isolés et climatisés. Calculs Si vous voulez accéder à un programme de calcul qui effectue les calculs ci-dessous. Évaluation de l’économie énergétique annuelle engendrée par l’isolation d’une paroi en contact avec l’extérieur Principe de base On … Lire la suite
Appareils de chauffage direct Pour un appareil de chauffage direct, le dimensionnement est relativement simple : la puissance de chauffe P (kW) doit être au moins égale aux déperditions calorifiques Pn, déperditions normalisées calculées suivant la NBN B62-003. On prévoit un léger surdimensionnement pour pouvoir atteindre plus rapidement la température de confort lors de la mise en … Lire la suite
Préambule Avant d’aborder le détail des spécifications concernant les appareils au gaz naturel dans les grandes cuisines, il est essentiel de comprendre le cadre réglementaire actuel et ses évolutions récentes. Statut du cahier des charges ARGB en 2025 : Le cahier des charges A.R.G.B./05-75 pour les appareils de grande cuisine alimentés au gaz naturel, mentionné … Lire la suite
En fonction du type de toiture Toiture inversée Les parties courantes La couche isolante d’une toiture inversée est actuellement réalisée uniquement à l’aide de mousse de polystyrène extrudé. Ce matériau ne résiste pas au rayonnement ultraviolet, en outre, il doit être lesté pour éviter son soulèvement sous l’effet du vent ou par flottaison. Les seules … Lire la suite
Thermographie de 2 façades. A gauche avec les radiateurs devant les allèges non isolées et à droite devant une allège isolée. Isoler les allèges derrière les radiateurs La perte de chaleur à travers une paroi extérieure est multipliée par 2 si elle se trouve derrière un radiateur. On a donc intérêt à augmenter l’isolation de … Lire la suite
Voici un résumé des points essentiels qui garantissent une installation de ventilation énergétiquement efficace et confortable. On sera attentif à 3 aspects du projet : Paramètres de dimensionnement Exigences Pour en savoir plus Le débit d’air doit correspondre aux exigences des réglementations en vigueur (ni plus, ni moins). Concevoir Idéalement, les pertes de charge du … Lire la suite
Le dimensionnement d’un réseau de ventilation consiste à calculer le diamètre de chaque conduit et d’en déduire la hauteur manométrique à fournir par le ventilateur. Exemple de base Les différentes méthodes de dimensionnement seront appliquées ci-après à l’exemple de réseau de distribution suivant : Le débit à fournir par le ventilateur est de 12 600 m³/h. Il se … Lire la suite
Paramètres du bâtiment influençant le choix des châssis Tâchons de mettre en évidences les principaux critères de choix des châssis à partir des sollicitations auxquelles ils seront soumis. Ces sollicitations sont fonctions de plusieurs paramètres du bâtiment dont les principaux sont les suivants : Son implantation On veillera à prendre des précautions acoustiques suffisantes et adéquates (différentes … Lire la suite
Diminuer la consommation de fonctionnement La première étape est de choisir des équipements qui, à fonctions semblables, consomment le moins possible dans les différents modes de fonctionnement des équipements. à savoir les modes : « Marche » où l’équipement produit réellement une tâche (impression d’un document, réception d’un fax, lancement d’un programme de calcul, … Lire la suite