Outil d'aide à la décision en efficacité énergétique des bâtiments du secteur tertiaire. Réalisé par Architecture et Climat, Faculté d'architecture, d'ingénierie architecturale, d'urbanisme (LOCI), site de Louvain-la-Neuve, Université catholique de Louvain, Belgique avec le soutien de la Wallonie.
Introduction La stérilisation à la vapeur est l’un des procédés les plus fiables pour l’élimination des micro-organismes dans divers secteurs, notamment en milieu hospitalier, pharmaceutique et industriel. Ce processus repose sur l’utilisation de vapeur saturée sous pression pour assurer une décontamination efficace des instruments et dispositifs médicaux. Le cycle de stérilisation comprend plusieurs étapes essentielles … Lire la suite
Préambule : Le Fax à l’Ère Numérique – Une Technologie en Profonde Mutation L’article ci-dessous, portant sur le choix des télécopieurs (fax), a été rédigé en 2007. À cette époque, les considérations principales concernaient la consommation énergétique des appareils physiques et quelques astuces pour optimiser leur usage. Cependant, le paysage des communications professionnelles et personnelles … Lire la suite
Connaître la nature du support Dans le cas d’un bâtiment existant dont on souhaite améliorer l’isolation thermique, la nature du support influencera nécessairement le choix des techniques de couverture à adopter, principalement en matière d’accrochage et de protection. Un support relativement isolant, comme le bois et ses dérivés, ou le béton cellulaire, peut contribuer à … Lire la suite
Travaux à réaliser Préparation Le bois doit d’abord être dégagé pour le rendre accessible et contrôlable. Tous les bois sont ensuite contrôlés. Les galeries d’insectes sont dégagées en éliminant la couche superficielle du bois et la vermoulure. Le bois est finalement dépoussiéré à l’aide d’un aspirateur. Ces travaux de préparation ont pour buts : de … Lire la suite
Les différentes règlementations ont peu à peu interdit l’utilisation des fluides frigorigènes de type CFC et HCFC (même recyclés). Le passage vers un HFC (hydrofluorocarbures) peut être assez couteux et implique généralement un changement de certains composants de l’installation (compresseur et détendeur notamment), ainsi qu’un changement de toute l’huile contenue dans l’installation. On recommande donc … Lire la suite
Le principe Dans les installations domestiques, la régulation d’une installation de production d’eau chaude sanitaire combinée à l’installation de chauffage se base sur le principe de la « priorité sanitaire« . Lorsqu’il y a demande d’eau chaude sanitaire, la distribution de chauffage est mise en « stand by » et le ballon de stockage d’eau chaude est alimenté. Cette … Lire la suite
Choisir la capacité de l’appareil en fonction de ses besoins On a vu précédemment que la consommation d’un photocopieur dépendait de sa vitesse d’impression (nombre de copies par minute ou cpm). Il s’agit donc en tout premier lieu de choisir une machine correspondant à ses besoins propres. Un photocopieur trop gros produira un surcoût et … Lire la suite
Certifications et normes Les certifications sont en général des initiatives volontaires de la part des constructeurs pour permettre aux bureaux d’études, fournisseurs et utilisateurs de choisir correctement leurs équipements en comparant les installations entre elles dans le cadre d’une concurrence saine. Une certification est accordée à un fabricant lorsque l’équipement testé selon un protocole de … Lire la suite
Nous reprenons ici la méthode de dimensionnement des vases d’expansion fermé à pression variable. Pour les vases d’expansion à pression constante que l’on peut retrouver dans les très grosses installations, nous renvoyons le lecteur intéressé au rapport technique du CSTC (n°1 – 1992) ou au document « Méthode de calcul pour vases d’expansion dans des installations … Lire la suite
Les bitumes sont utilisés pour la fabrication des membranes d’étanchéité et pour le collage à chaud des différentes couches qui constituent une toiture plate : pare-vapeur, isolant, membrane d’étanchéité. Ils entrent également dans la composition de l’asphalte. Le bitume est un mélange visqueux noir ou brun foncé, d’hydrocarbures obtenu par distillation du pétrole. On distingue Les … Lire la suite
Date : page réalisée sous l’hégémonie Dreamweaver Auteur : les anciens Notes : Pas de contenu manquant (WinMerge ok, Sylvie) Conforme à la mode PEB aout 2008 Eté 2008 : Brieuc. 22-08-2008 : 1er passage de mise en page [liens internes, tdm, en bref !, rapide passage général sur la mise en page de la … Lire la suite
Destruction d’énergie (« chaud » et « froid » simultanés) Le plus gros gaspillage d’énergie (électricité et combustible) que l’on puisse faire en climatisation consiste à laisser fonctionner ensemble le chauffage et la climatisation en période d’été (chauffage inutile) ou en hiver (réfrigération inutile). Il faut donc toujours réfléchir sur une installation de climatisation en n’oubliant pas qu’il y … Lire la suite
Préchauffage du système Le préchauffage du système est la phase de mise à température et en pression de la vapeur en partant des conditions initiales d’un générateur au repos (température de l’eau dans le générateur à la température ambiante). Plusieurs étapes sont nécessaires pour parvenir à un état stable de la vapeur en pression et … Lire la suite
Les mousses synthétiques La mousse de polyuréthanne (PUR) Il s’agit de panneaux à base de mousse expansée de polyuréthanne. Le polyuréthanne se caractérise par un pouvoir isolant élevé. Il résiste cependant mal à la chaleur, au feu et au rayonnement ultra-violet. Les panneaux de polyuréthanne destinés aux toitures plates auront une densité volumique (ρ) au … Lire la suite
Amélioration du rendement du ventilateur On peut remplacer le ventilateur existant par un ventilateur ayant un meilleur rendement. On examinera en premier lieu les ventilateurs de plus grosse puissance. Remplacement d’un ventilateur à réaction par un ventilateur à réaction de même taille mais de meilleur rendement Aubes arrières profilées. On peut remplacer le ventilateur existant par un … Lire la suite
Type d’enceinte de conservation Il existe différents types d’enceintes de conservation : l’armoire froide, la chambre froide compacte, la chambre froide modulable, démontable, et la chambre froide bâtie. Les chambres froides se différencient par des volumes différents. La réglementation prévoit d’affecter une enceinte : à chaque famille de matières premières (c’est-à-dire « à risque différent ») : produits laitiers, viandes, … Lire la suite
Principe général Un capteur évalue les besoins réels en ventilation, en fonction de l’occupation. Les débits d’air neuf sont alors adaptés en conséquence. La variation de débit s’effectue principalement en agissant sur des registres local par local ou en modifiant la vitesse du ventilateur. Ventilation d’un local indépendant (système unizone) Le système de ventilation mécanique … Lire la suite
Groupe de production d’eau glacée à condensation à air. Objectifs de la récupération Objectif prioritaire : transférer la chaleur extraite du bâtiment vers le préchauffage de l’air neuf Suite à l’isolation des bâtiments et à la chaleur interne (éclairage, bureautique, …), la température d’équilibre d’un bâtiment d’aujourd’hui se situe autour des 10°C extérieurs. Autrement dit, au-dessus … Lire la suite
Ascenseurs Consommation électrique par ascenseur (kWh/a) pour bâtiments à 3 niveaux (E3) Flats Bureaux Maisons de soins Hôpitaux 1 000 1 000 3 000 1 000 Source : Novem. Remarque : nous sommes surpris de ces deux derniers chiffres; nous aurions tendance à penser que les ascenseurs d’hôpitaux sont plus sollicités… Erreur dans la publication Novem ? A vérifier. Pour des constructions comprenant un … Lire la suite
Les différents points ci-dessous garantissent des équipements énergétiquement efficaces. Nous ne prétendons cependant pas être exhaustifs. Les appareils de cuisson Exigences Pour en savoir plus… Les appareils sont calorifugés et régulés. Concevoir Les plaques électriques sont à infrarouge ou à foyer halogène avec détecteur d’ustensiles ou à induction. Concevoir Les plaques au gaz sont munies … Lire la suite
L’uniformité recommandée Pour un même niveau d’éclairement du plan de travail, la première situation est nettement plus agréable que la troisième. Un éclairement uniforme est nécessaire pour éviter d’incessantes et fatigantes adaptations des yeux et pour garantir un niveau d’éclairement suffisant quelque soit l’endroit où l’on dispose le poste de travail (ou la place de … Lire la suite
Voici une classification qualitative des ventilateurs en fonction de leur puissance spécifique : Classe Puissance électrique par m3/s transporté SFP1 … < 500 W par m³/s SFP2 500 < … < 750 W par m³/s SFP3 750 < … < 1250 W par m³/s SFP4 1250 < … < 2000 W par m³/s SFP5 2000 < … W par m³/s L’annexe C3 de l’AGW du 10.05.2012 … Lire la suite
Principe Le principe de base est de moduler le débit d’air en fonction des besoins. La régulation locale du débit d’air pulsé On peut adapter le débit par réglage de clapets : un servomoteur commande la position d’un clapet en fonction des besoins du local. Ce clapet est inséré dans une boîte de détente tapissée d’absorbants … Lire la suite
Les coûts énergétiques Au niveau des coûts énergétiques, lorsque le lave-vaisselle est électrique, un lavage différé total est préférable. Il permet de décaler la consommation du lave-vaisselle en dehors de la période où a lieu la pointe quart-horaire et diminue ainsi la facture électrique. Dans certains cas, on peut même décaler le lavage de la … Lire la suite
Données Il s’agit de la cuisine d’une école de 120 élèves. Plan L’implantation de la cuisine est centrale (il y a peu de murs en contact avec l’extérieur). Il n’y a pas de baies vitrées et pas d’apport solaire. Liste des équipements qui dégagent de la chaleur Appareils Puissance (kW) Cuisson 1 : friteuse à … Lire la suite
Lorsque, lors d’une ouverture de porte, de l’air extérieur est entré dans une chambre froide dont l’ambiance est à une température plus basse, il subit un refroidissement plus ou moins rapide. Le refroidissement provoque une contraction de cet air qui crée une dépression interne par rapport à la pression extérieure (la pression atmosphérique). C’est ce … Lire la suite
Évaluer le coefficient de transmission thermique du châssis Un châssis est caractérisé thermiquement par son coefficient de transmission thermique Uf. Plus le coefficient est bas plus le châssis est isolant. Données Pour plus d’infos sur les caractéristiques thermiques des châssis. De plus : Les performances d’isolation thermique des châssis dépendront également de leur étanchéité à l’eau … Lire la suite
Parmi les vitrages à haute résistance, on distingue : Ces vitrages peuvent être montés en double vitrage avec un verre classique ou présentant des propriétés de réflexion ou d’absorption. Ils peuvent prendre place dans un système équipé d’une couche basse émissivité ou de gaz acoustique. Le verre trempé Pour augmenter la résistance du verre à la … Lire la suite
Émissions de chaleur sensible et de chaleur latente de différents appareils de cuisson électriques Appareil de cuisson Dégagements des appareils de cuisson électriques en mode normal/réduit* Chaleur totale [W/kW] Chaleur sensible [W/kW] Chaleur latente [W/kW] Vapeur [g/h.kW] Secteur des appareils de cuisson Marmites 235/105 35/25 200/80 294/118 Cuiseurs automatiques 50/- 40/- 10/- 15/- Cuiseurs à … Lire la suite
L’ imprimante laser Comment fonctionne une imprimante laser ? Le tambour est uniformément chargé d’électricité statique par un fil électrique placé longitudinalement. Ligne par ligne, le faisceau laser dessine l’image électrostatique de la page à imprimer. A chaque point frappé par le faisceau, le potentiel électrique des charges statiques s’élève. La poudre de toner est extraite … Lire la suite
Lattes Contre-lattes Sous-toiture Isolant Charpente Pare-vapeur Finition du plafond Pourquoi une sous-toiture ? La sous-toiture récolte et évacue vers l’extérieur du bâtiment, l’eau qui se serait infiltrée accidentellement entre les éléments de couverture lors de conditions climatiques particulières (pluie torrentielle, chute de neige poudreuse, vent fort, dégel,…) ou en cas d’envol ou de rupture d’une tuile … Lire la suite
Les conduites Le tableau suivant indique les pertes des tuyaux en acier par mettre courant en fonction de leur diamètre, de la température entre l’eau chaude et de la température ambiante. Perte de chaleur d’un tuyau en acier non isolé en [W/m] DN [mm] 10 15 20 25 32 40 50 62 80 100 Diam … Lire la suite
Principe de fonctionnement Remarque : nous avons repris la terminologie française DRV (Débit de Réfrigérant Variable) mais ce type d’appareil est aussi appelé « VRV » (Variable Refrigerant Volume) ou « VRF » (Variable Réfrigérant Flow) selon les constructeurs. Concevoir Pour en savoir plus sur le choix d’un tel système ! Fonctionnement en froid seul On connaissait le … Lire la suite
La marmite est aussi appelée communément « douche ». Principe Une marmite est un matériel analogue à une casserole qui permet de cuire, à grande échelle, les aliments avec de l’huile ou de l’eau. C’est une cuve cylindrique ou rectangulaire profonde fixe ou basculante, utilisée en cuisine de grandes collectivités (pâtes, potages… ). Description Il existe deux … Lire la suite
Placer un récupérateur de chaleur sur l’air extrait L’air hygiénique est extrait à une température de l’ordre de 21° durant tout l’hiver. Or la température moyenne extérieure saisonnière est de l’ordre de 6° dans nos régions. Il faut donc chauffer l’air neuf de 15°C durant 8 mois. Pour un bâtiment bien isolé, cela représente 50 % de … Lire la suite
Avant d’isoler La non-gélivité des éléments de couverture doit être vérifiée : > En observant l’absence de signes de gel (feuilletage, fissures). > Et aussi : en se renseignant auprès des fabricants-fournisseurs, ou en faisant effectuer des essais de résistance au gel. Les faces visibles du bois (la charpente et voligeage éventuel) doivent être inspectées et … Lire la suite
Le niveau d’isolation du vitrage est-il suffisant ? 1ère étape : la valeur de référence Un vitrage est caractérisé par un coefficient de transmission thermique Ug. Plus ce coefficient est petit plus le vitrage est isolant. La réglementation PEB impose des valeurs maximales de coefficients thermiques pour le vitrage et les fenêtres. Ces valeurs peuvent être vues … Lire la suite
Il s’agit là d’une technique qui n’est plus guère utilisée aujourd’hui, mais qui pourrait toujours être rencontrée notamment dans des immeubles de bureaux anciens. Principe L’éjecto-convecteur est le frère du ventilo-convecteur ! Comme lui, il suppose deux réseaux distincts un réseau d’eau pour apporter chaleur et froid au local, un réseau d’air pour assurer la pulsion … Lire la suite
Fissuration d’éléments côté « retour » Cause L’eau des circuits revient trop froide vers la chaudière qui elle est chaude. Il en résulte un choc thermique dans la fonte qui casse. Exemple. À la relance matinale, les chaudières maintenues à température élevée, voient leur température de retour s’abaisser brutalement, parce que toute l’eau froide de l’installation « déboule » … Lire la suite
Hydro-éjecteurs (corps en fonte ou en bronze). Le principe de fonctionnement de l’hydro-éjecteur Un hydro-éjecteur a la même fonction qu’une vannes 3 voies mélangeuses traditionnelles : mélanger de l’eau de départ chaude avec de l’eau de retour froide pour obtenir la température d’eau voulue au niveau des circuits secondaires. Comment cela fonctionne-t-il ? L’eau chaude … Lire la suite
Conception du réseau Organisation générale du réseau Dès le départ du projet, il est utile de se poser quelques questions de base : L’apport d’eau chaude est-il nécessaire ? Par exemple, ne faut-il pas considérer comme superflu l’apport d’eau chaude aux lavabos des immeubles de bureaux ? La disposition des locaux sanitaires est-elle suffisamment concentrée (juxtaposition ou … Lire la suite
Comment commander la vitesse de rotation d’un circulateur de chauffage ? Pour comprendre les solutions à adopter sur les réseaux équipés de vannes deux voies, on décrit ci-dessous la situation hydraulique lors de la fermeture des vannes. Que se passe-t-il lorsqu’une vanne thermostatique se ferme ? La température est presque atteinte dans le local. Le débit d’alimentation … Lire la suite
Diagramme des charges montrant l’évolution de la pointe quart-horaire. L’enclenchement simultané des groupes frigorifiques de 9h 15 à 9h 45 a provoqué une pointe de 196 kW qui, pour le tarif « binôme A-force motrice », se chiffre par un supplément du terme de puissance de l’ordre de 1690 €.. La durée d’utilisation mensuelle Un premier indicateur nécessaire pour évaluer l’intérêt de … Lire la suite
Compresseur à pistons Compresseurs à pistons, construction ouverte Dans ce groupe de compresseurs, le moteur et le compresseur ne sont pas dans le même logement. L’arbre d’entraînement (vilebrequin) émerge du carter du compresseur. On peut y raccorder un moteur électrique, diesel ou à gaz. L’association se fait soit par un manchon d’accouplement, soit par une … Lire la suite
Énergie et puissance globale nécessaires à la production d’un repas La consommation varie de : 1,2 à 4,25 kWh/repas (moyenne de 2,5) en liaison chaude, 0,7 à 1,5 kWh/repas (moyenne de 1) en liaison froide positive. Les puissances appelées sont en moyenne de : 420 W/repas en liaison chaude, 120 W/repas en liaison froide positive. Énergie poste par poste nécessaire à … Lire la suite
Les situations à éviter Un éclairage trop focalisé qui risque de masquer certaines zones (éclairage unidirectionnel). Lorsque l’éclairage provient du côté droit pour les droitiers et du côté gauche pour les gauchers. Lorsque l’éclairage est dirigé dans le dos des occupants. Un éclairage purement indirect qui supprime totalement les ombres et rend l’environnement trop uniforme. Comment évaluer sa situation ? Cela vaut la peine de … Lire la suite
Remarque. Le contrôle du facteur solaire a une influence sur la transmission lumineuse d’un vitrage; toutes les combinaisons ne sont pas possibles. En effet, le rayonnement visible forme la moitié du spectre solaire. Spectre solaire. Ainsi, le facteur solaire ne peut être inférieur à la moitié de la transmission lumineuse; cela correspond à la zone supérieure … Lire la suite
Données Pour connaitre les principales caractéristiques des différents types de vitrages. Le double vitrage à verre clair Le double vitrage est constitué de deux feuilles de verre assemblées et scellées en usine, séparées par un espace hermétique clos renfermant de l’air ou un autre gaz déshydraté. Feuilles de verre. Air et/ou gaz déshydraté. Espaceur fixant … Lire la suite
Date : page réalisée sous l’hégémonie Dreamweaver Auteur : les anciens Notes : Pas de contenu manquant Conforme à la mode PEB aout 2008 24-11-2008 : 1er passage de mise en page [liens internes, tdm, en bref !, rapide passage général sur la mise en page de la feuille] – Sylvie 30-03-2009 : Application des … Lire la suite
Stopper la circulation la nuit et le week-end La boucle de circulation est très consommatrice d’énergie puisqu’une température élevée y est maintenue en permanence. Interrompre cette circulation permet à l’eau de descendre de température et donc de diminuer les déperditions. Quel est le gain lié à la coupure ? Malgré qu’il faudra remettre la boucle en … Lire la suite
Le bilan frigorifique Etablir un bilan frigorifique, c’est faire l’inventaire des quantités de chaleur à extraire de l’intérieur d’une chambre froide, pour maintenir constante la température à cœur des produits. Les apports de chaleur se font par : la conduction au travers des parois : Q1, l’introduction de produits à température ambiante extérieure : Q2, larespiration … Lire la suite
Principe et utilisation Le puits canadiens (ou son homologue le « puits provençal ») permet de préchauffer (prérefroidir) l’air neuf d’un système de pulsion mécanique par l’intermédiaire d’un conduit d’amenée d’air enfoui dans le sol, en complément de la récupération de chaleur éventuelle. En hiver, le sol, à cette profondeur, est plus chaud que la température extérieure … Lire la suite
Principe et utilisation Il arrive que certaines professions libérales tels que les traiteurs soient amenés à s’équiper de ce type d’équipement afin de passer directement de la phase de cuisson à celle d’exposition dans les vitrines réfrigérées. La cellule de refroidissement / congélation rapide est une enceinte isolée thermiquement comportant un dispositif de production de … Lire la suite
La lumière d’une source est constituée généralement d’une infinité de radiations à longueurs d’onde différentes. C’est de cette distribution de longueurs d’onde, représenté par un spectre lumineux, que dépendent la température de couleur et l’indice de rendu des couleurs. Exemple. Tube fluorescent rayonnant une lumière très proche de la lumière naturelle (IRC = 98). Tube … Lire la suite
Principe de fonctionnement Un alternateur entraîné par un moteur diesel est connecté en parallèle sur le jeu de barre principal d’alimentation basse tension. Cet ensemble appelé groupe électrogène est en stand-by et s’enclenche automatiquement lorsque la puissance quart-horaire dépasse ou risque de dépasser le seuil limite de puissance fixé. Le supplément est ainsi fourni par … Lire la suite
Choix du système > Le choix du système d‘isolation par l’extérieur se fait en fonction des critères suivants : les performances à atteindre l’esthétique recherchée les performances énergétiques la complexité de la façade le prix Les performances d’étanchéité à atteindre Le système le plus performant est le panneau isolant protégé par un bardage. Celui-ci assure … Lire la suite
La régulation « tout ou rien » par marche / arrêt du compresseur Appliquons le principe d’une régulation par « tout ou rien » à une machine frigorifique. Le thermostat d’ambiance agit directement sur l’alimentation du compresseur. En général, il agit en parallèle sur l’électrovanne placée sur la ligne liquide. Les pressostats de sécurité (pressostats HP et BP) peuvent … Lire la suite
Éléments communs aux différentes technologies Un préparateur d’eau chaude à accumulation est un réservoir dans lequel l’eau froide est chauffée puis accumulée. Cette fonction « accumulatrice » lui permet de répondre rapidement à une demande importante. Les technologies se distinguent notamment en fonction du vecteur énergétique : gaz, électricité ou à eau chaude. Cuve résistantes à la corrosion … Lire la suite
Lorsqu’un moteur entraîne une charge de grande inertie et qu’il y a coupure de la tension d’alimentation, il peut continuer à tourner en utilisant l’énergie cinétique du système. La présence de batteries de condensateurs peut alors entraîner son « auto-excitation », c’est-à-dire lui fournir l’énergie réactive nécessaire à son fonctionnement en génératrice asynchrone. Cette auto-excitation provoque des … Lire la suite
Connaître les valeurs de référence Une paroi est caractérisée par un coefficient de transmission thermique U. Plus ce coefficient est petit plus la paroi est isolante. La réglementation thermique wallonne impose, pour les parois neuves et assimilées délimitant le volume protégé, une valeur maximale du coefficient de transmission thermique. Ces valeurs peuvent être vues comme … Lire la suite
Principe Il est utile de pouvoir connaitre les niveaux d’éclairement recommandé suivant l’ergonomie de travail (le confort de la tâche de travail). Dans la norme NBN EN 12464-1, on établit une nomenclature dans laquelle on retrouve pour différents locaux des bâtiments du tertiaire, entre autres, les paramètres suivants : le niveau d’éclairement moyen Em à respecter au niveau … Lire la suite
Voici les affirmations et les questions les plus couramment formulées par des gestionnaires de bâtiment à l’adresse de l’Administration régionale wallonne concernant la mise en œuvre de la réglementation wallonne en matière d’isolation et de ventilation : C’est à cause de l’isolation que l’on connaît des problèmes de salubrité dans les bâtiments. Mieux vaut donc ne … Lire la suite
… ou vaut-il mieux investir dans le remplacement des chaudières ou dans une nouvelle régulation ? Les améliorations obligatoires Certaines situations peuvent être qualifiées d’inadmissibles : soit l’investissement à consentir est faible, et directement remboursé par les économies, soit les équipements sont performants mais leurs qualités ne sont pas exploitées correctement (mauvais réglage ou d’un défaut de … Lire la suite
Générateur électrique ou au gaz ? Générateur électrique Il n’y a pas photo, l’électricité est très souvent pris comme vecteur énergétique. Pourquoi ? Par souci de facilité peut-être. Essayons de voir ce qui motive les concepteurs à proposer l’électricité comme vecteur énergétique en synthétisant les avantages et les inconvénients: (+) l’électricité peut facilement être amenée … Lire la suite
Les sortes de pompes à vide Pompes classiques Sur le marché il existe différentes sortes de pompe à vide telles que les pompes : À anneau liquide. (+) supporte les mélanges de gaz et de liquide; simple de conception et de prix abordable; résiste bien à la corrosion; évite l’utilisation de huile et par conséquent les … Lire la suite
Principe et description Des résistances à base de matériaux supportant les hautes températures rougissent très rapidement et rayonnent à travers la vitrocéramique. La chaleur produite est transmise en partie par conduction et en partie par rayonnement. Le détecteur de casserole a une action de contrôle qui permet de déclencher le chauffage si une casserole est … Lire la suite
Caractéristique du plafond filtrant Un plafond filtrant est un faux plafond composé d’éléments modulaires. Ces éléments sont soit des éléments actifs d’extraction, soit des éléments actifs de pulsion, soit des éléments passifs ou tôles de liaison. Les éléments actifs d’extraction sont placés au-dessus des appareils qui dégagent de la chaleur. Le plafond filtrant consiste donc … Lire la suite
Le vernis d’adhérence a pour fonction d’assurer un meilleur accrochage du bitume chaud, de la colle bitumineuse à froid ou des membranes soudées, sur certains supports. Sur les matériaux poreux comme le béton ou la maçonnerie, le vernis fixe la poussière résiduelle et il les rend moins perméables à l’eau. Il s’applique uniformément à la … Lire la suite
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Black_mold_in_a_building.JPG Isoler les parois Au mieux une paroi est isolée, au moins les déperditions thermiques au travers de celle-ci sont importantes. En hiver, la température de surface intérieure est de ce fait plus élevée. L’isolation des parois délimitant le volume protégé diminue le risque de condensation superficielle mais améliore également le confort et diminue les … Lire la suite
Type de lave-vaisselle La machine à panier statique à capot est utilisée dans les petits établissements (jusque 200 repas – repas complets). Dans les plus grands établissements, on choisira une machine à déplacement automatique de la vaisselle. Le choix entre une machine à paniers mobiles ou à convoyeur se fait en fonction du système de lavage et du … Lire la suite
L’isolation du plancher lourd de combles circulables peut se faire par divers systèmes : Panneaux semi-rigides ou matelas souple sur le plancher L’isolant utilisé, généralement de la laine minérale, peut être souple (en rouleaux) ou semi-rigide (en panneaux). Les rouleaux peuvent éventuellement être revêtus d’un papier kraft. Le pare-vapeur éventuel est déroulé soigneusement sur le plancher … Lire la suite
Avis Important aux Lecteurs (mars 2024) Cet article présente des informations basées sur les données et le contexte de 2007 concernant les pompes à chaleur (PAC). Bien que les principes fondamentaux et les concepts expliqués restent pertinents, il est important de noter que l’article restera inchangé et peut ne pas refléter les dernières avancées technologiques, … Lire la suite
Compensation des transformateurs Les pertes à vide et les pertes en charge d’un transformateur représentent une puissance réactive de type inductif. On peut les compenser par des condensateurs raccordés aux bornes basse tension du transformateur. Les données nécessaires au dimensionnement de la batterie de condensateur sont reprises dans la fiche technique du transformateur et sur … Lire la suite
Les principes à suivre Les projets d’amélioration peuvent poursuivre plusieurs objectifs : réduire la consommation d’énergie, limiter la pointe de puissance quart-horaire, améliorer la maintenance de l’installation. Objectif 1 : réduire la consommation d’énergie de l’installation frigorifique Prenons l’exemple d’une installation où l’évaporateur refroidit la boucle d’eau glycolée alimentant les meubles frigorifiques de l’espace de vente d’un … Lire la suite
Pour rappel, différentes sortes de gestion de trafic existent sur le marché. On citera : la manœuvre à blocage, la manœuvre collective en descente, la manœuvre collective complète, la manœuvre à destination. Techniques Pour en savoir plus sur les types de gestion du trafic. Dans les bâtiments tertiaires neufs, seules les deux dernières nous intéressent; … Lire la suite
Couverture traditionnelle Lattes Contre-lattes Sous-toiture Isolant (remplissage partiel) Charpente Pare-vapeur Finition du plafond. Lame d’air ventilée Faut-il ventiler l’espace entre l’isolant et la sous-toiture ? Non, car : Contrairement à ce que l’on croit souvent, l’air amené en hiver par la ventilation ne sèche pas la toiture car il est froid et très humide (80 à … Lire la suite
Consommation et appel de puissance des ascenseurs L’étude ci-dessous des consommations et des appels de puissances s’inspire largement du manuel RAVEL de l’Office fédéral des questions conjoncturelles en Suisse (L’électricité à bon escient : « Ce qu’il faut savoir en matière URE »). 1. Consommation des ascenseurs Généralité Les ascenseurs du parc existant nécessitent une puissance installée importante … Lire la suite
Gestion manuelle des équipements Un premier niveau dans la gestion des équipements électriques est la commande manuelle ou la simple gestion par horloge. La première étape est de définir les équipements que l’on souhaite pouvoir couper de façon autonome. Il s’agit des équipements qui restent systématiquement en fonctionnement en période d’inoccupation : l’éclairage, les équipements … Lire la suite
Courant continu et courant alternatif Le circuit le plus simple que l’on puisse représenter consiste en une source de tension U (pile, dynamo, …) et un récepteur passif R (lampe, résistance chauffante, … ). Une charge électrique s’écoule à travers la section du conducteur. L’intensité de ce courant s’exprime en ampères. La source de tension … Lire la suite
La chaîne du froid Définition Depuis le stade de la production jusqu’à celui de la consommation, la limitation de la dégradation des denrées alimentaires passe par le maintien de la « chaîne froid ». On distingue 5 étapes dans la chaîne du froid, à savoir : le froid au stade de la production (refroidissement du lait à … Lire la suite
Les vitrages Source : bioshanti. Source : Mutsaart (Delhaize). Dans les commerces « non-food », un apport solaire au travers des vitrages constitue vite un inconfort thermique sachant qu’en général les apports internes tel que l’éclairage, les caisses, les occupants, … sont importants. Dans les commerces où le froid alimentaire prend une place prépondérante, le problème … Lire la suite
Rôles et caractéristiques des équipements Introduction Le meuble frigorifique représente le dernier maillon de la chaîne du froid alimentaire avant que la denrée ne se retrouve en possession du consommateur. À ce stade, la mise en valeur des denrées alimentaires est primordiale tout en assurant leur conservation. En d’autres termes, le meuble frigorifique a donc … Lire la suite
A quoi servent les ballasts, les starters et les condensateurs ? Le fonctionnement des lampes fluorescentes et des lampes à décharge nécessite l’utilisation de ballasts et de starters (pour les lampes fluo) ou d’amorceurs (pour les lampes à décharge). L’exemple repris ici décrit le mode d’allumage d’un tube fluorescent. Le fonctionnement est identique pour les lampes … Lire la suite
A. Les châssis Concevoir Pour en savoir plus sur les critères de choix des châssis. Techniques Pour en savoir plus sur les différents types de châssis. Le châssis en bois Avantages Thermiquement performant. Traditionnel dans nos régions. Produit naturel (si bien géré). S’adapte facilement à des formes complexes. Relativement stable au feu. Relativement résistant à l’effraction. Inconvénients Nécessite un entretien périodique. Le châssis … Lire la suite
Les types de pose des étanchéités bitumineuses Les étanchéités bitumineuses peuvent être : Monocouches Multicouches Elles peuvent être posées sur le support de différentes manières : en indépendance, c’est-à-dire que la membrane n’est pas du tout fixée au support, en adhérence totale, c’est-à-dire que la membrane adhère en tous points à son support, en semi-indépendance, c’est-à-dire que … Lire la suite
Domaine d’application Le CO2, dioxyde de carbone, n’est pas un polluant pour les niveaux de concentration rencontrés normalement dans les bâtiments. Il est cependant représentatif du nombre d’occupants et donc, de façon indirecte, des polluants dégagés par les usagers, comme les odeurs. Par contre, il est peu sensible aux émanations de la combustion du tabac. … Lire la suite