Gestion de la pointe quart-horaire pour les nouveaux chariots repas

Introduction Le Centre Hospitalier Universitaire de Charleroi (CHU) a renouvelé en 2007 son parc de chariots-repas, qui devenait obsolète après 15 à 20 ans d’utilisation. Ce renouvellement a également offert l’opportunité d’uniformiser la flotte des chariots-repas dans les différents hôpitaux du groupe ISPPC, facilitant ainsi l’entretien et la logistique de transport des chariots depuis la … Lire la suite

Energie nécessaire à la production d’un repas

Énergie et puissance globale nécessaires à la production d’un repas La consommation varie de : 1,2 à 4,25 kWh/repas (moyenne de 2,5) en liaison chaude, 0,7 à 1,5 kWh/repas (moyenne de 1) en liaison froide positive. Les puissances appelées sont en moyenne de : 420 W/repas en liaison chaude, 120 W/repas en liaison froide positive. Énergie poste par poste nécessaire à … Lire la suite