Outil d'aide à la décision en efficacité énergétique des bâtiments du secteur tertiaire. Réalisé par Architecture et Climat, Faculté d'architecture, d'ingénierie architecturale, d'urbanisme (LOCI), site de Louvain-la-Neuve, Université catholique de Louvain, Belgique avec le soutien de la Wallonie.
Préambule L’étude de 2007 sur la gestion des chariots repas du CHU de Charleroi illustrait une approche pionnière du lissage de la pointe quart-horaire. En utilisant un simple optimiseur pour décaler séquentiellement les cycles de chauffe, l’hôpital a réalisé des économies substantielles en évitant les pénalités de dépassement. Cette logique de « peak shaving » était efficace, … Lire la suite
Énergie et puissance globale nécessaires à la production d’un repas La consommation varie de : 1,2 à 4,25 kWh/repas (moyenne de 2,5) en liaison chaude, 0,7 à 1,5 kWh/repas (moyenne de 1) en liaison froide positive. Les puissances appelées sont en moyenne de : 420 W/repas en liaison chaude, 120 W/repas en liaison froide positive. Énergie poste par poste nécessaire à … Lire la suite