Gestion de la pointe quart-horaire pour les nouveaux chariots repas
Préambule L’étude de 2007 sur la gestion des chariots repas du CHU de Charleroi illustrait une approche pionnière du lissage de la pointe quart-horaire. En utilisant un simple optimiseur pour décaler séquentiellement les cycles de chauffe, l’hôpital a réalisé des économies substantielles en évitant les pénalités de dépassement. Cette logique de « peak shaving » était efficace, … Lire la suite