Régler les débits de ventilation

Principes de réglage Avant tout chose, il convient de ne pas confondre : régler les débits d’air ce n’est pas les réguler ! Réguler les débits d’air c’est modifier l’alimentation en air des locaux en fonction de conditions et de paramètres intérieures et ou extérieurs. Par exemple, si la pollution d’un local dépasse un seuil … Lire la suite

Groupe de ventilation

Composition Le groupe de ventilation correspond à un caisson permettant de centraliser, en un même endroit accessible, la plupart des composants principaux de la ventilation hygiénique suivant le projet. Dans le cas où le système permet de traiter l’air neuf et de climatiser les locaux on parlera plus souvent de caisson de traitement d’air (CTA). … Lire la suite

Appareils de filtration de l’air vicié

Principes et techniques de filtration L’air vicié des cuisines est chargé en graisses, odeurs et fumées, notamment. De manière à rejeter l’air le plus propre qui soit et à ne pas salir inutilement les filtres et le système de ventilation, divers appareils de traitement de l’air aspiré peuvent être installés. On distingue plusieurs technologies : … Lire la suite